平時周末休息，或者假期都會邀上三兩好友一起聚聚餐，這樣不但能聯絡感情，還可以打發時間，增加一點樂趣，聊過之後都少不了要下館子吃個飯，或是在家做自己做一桌美食，有葷有素，再來幾瓶酒，那是男同志們的最愛，啤酒搭配肥腸，不要太嗨哦。隨著夏天的到來，天氣也會越來越熱，食慾上也會有所下降。那這時多吃一些開胃菜，對食慾還是有所幫助的。
今天給大家介紹平時請客必做的一道硬菜，那就是這個肥腸，很多人愛吃，但是卻不會做，沒關係那接下來教大家一個肥腸的新做法，肥腸的做法雖說有很多種，但這種做法大家肯定沒吃過，也是去年一種網紅肥腸的做法哦，聽說很火呢。那我也來試一試，如果家裡來客人了做上一盤，兩斤不夠吃哦，味道酸中帶點辣，是請客必不可少的一道菜。那就是肥腸加入李果一起炒，味道就是不一樣，李果是一種廣西特有的一種水果，味道酸溜溜，如果這樣吃都會酸掉牙，看得口水氾濫。
有它的加入，肥腸的味道更提升了一個檔次，前段時間剛上市的李果一斤都賣到30元，都被網友吐槽說是“土豪果”不過現在大量上市後價格有所下降了。李果除了炒肥腸，還可以放辣椒粉，鹽，做個涼拌吃，符合很多人的口味哦。味道別提有多好吃，有酸有辣，頭一回被這道肥腸爆炒李果的色澤吸引到了，還沒吃上，口水都快要流出來了。請客聚餐，試試肥腸的這一個新做法，兩斤不夠吃，出鍋一會被掃光。下面一起來看看做法吧。
【肥腸爆炒李果】
食材：肥腸500克，李果100克，線椒三個，米椒一個，泡椒兩個，蒜瓣適量，生薑，料酒，生抽，老抽，白醋，澱粉
做法：
第一步：先把食材都備好，肥腸可以自己買生料回來做成滷味的，或者直接買熟食，做出來的味道也一樣，我是自己做的滷肥腸，再切成段。
第二步：線椒切成長條，米椒切成圈，蒜粒拍扁即可，李果洗淨後再用刀劃成十字，或用刀拍一下，還可以切成厚片。
第三步：鍋中放入肥腸，開大火把肥腸的油脂炒出，微微變成焦黃後再盛出。
第四步：鍋中再次放入油，再放蒜片米椒圈，開中小火煸香，再下入杭椒，下入李果，翻炒一分鐘。
第五步：接著放入肥腸，再次回鍋，放老抽，生抽，白糖，白醋，料酒，翻炒均勻，最後關小火，勾個芡裝盤開吃了。
肥腸滷製過後，味道上沒有腥味，如果沒時間自己滷製可以買熟食，回來直接切段煸炒即可，肥腸加李果一起爆炒，味道就是不一樣，味道上比平時的各種肥腸做法更要勝一籌。李果在超市或者水果攤都能買得到，如果大家喜歡不妨試一下哦。
