土豆，是一道很普通的家常菜，尤其酸辣土豆絲更是一道家常小炒，吃起來酸酸辣辣的，下飯又開胃，土豆的吃法也比較多，像醋溜土豆絲，土豆燉肉等吃法，今天給大家分享土豆和它一起炒，有著調月經的作用。
土豆和鵪鶉蛋一起炒，大家吃過嗎？這兩種食物單獨吃過，放在一起炒，味道一樣的美味可口，鵪鶉蛋的營養價值也很高，自身含有的蛋白質，氨基酸，多種維生素等，有提高身體免疫力，加強身體素質的作用，還能保護視力，使眼睛越來越明亮，一起看看這道菜的做法。
土豆炒鵪鶉蛋，先把這道菜的食材備好，土豆2個，鵪鶉蛋適量，雞精少許，鹽適量，大蒜4瓣，橄欖油三勺，生抽。第一步要把土豆處理下，清洗乾淨後切成塊備用，再把鵪鶉蛋煮熟，去殼洗淨，大蒜和生薑洗淨切成片。緊接著，熱鍋中加入油進去，當油溫高了後，先把大蒜，生薑放鍋中，聞見香味後，再把土豆放鍋中，快速的翻炒2分鐘，加點生抽進去調色，然後把鵪鶉蛋放進去，加點鹽，雞精進去，再炒個幾下，加點水進去，大火燉上五分鐘即可。
