說到食用酵母，相信大家並不陌生，我們可以用它來發麵釀酒等，在生活中有不小的幫助，但是大家有沒有想過食用酵母對身體有所傷害呢，今天帶大家解開疑惑，一起了解一下吧。
這裡先和大家分享下酵母的作用，我們自家發麵時要用到酵母粉，不僅可以使面變得鬆軟，吃起來還有香甜味，而且酵母粉具有一定的營養價值，發出來的面擁有更高的營養，另外酵母粉中含有豐富的B族維生素，這種維生素能夠被人體吸收的，而且在發麵過程中，酵母菌能夠避免B族維生素流失；
雖然還有很多可以用於發麵，用酵母粉發的面營養價值更高，其他的鹼味更重還會發黃，正規的酵母粉對身體是無害的，不過購買酵母粉時要符合國家標準，只要不過量食用就不會有問題，另外在藥用方面也有作用，製成的酵母片對於消化不良有調節作用，整體來說，酵母粉利遠大於弊；
