什麼是熱狗?當然不是烤熟的狗肉，它其實指的是香腸的一種吃法，也就是麵包夾香腸，迄今為止已經有115年的歷史了。自從1904年被發明以來，它不僅僅成為了一種最受歡迎的快餐，並且還漂洋過海成為了一代上海人記憶中的美味。那麼大家可能就會納悶了，熱狗到底是什麼意思呢?它和狗到底有著怎樣的文化和歷史聯系呢?下面就跟隨小編一起去了解一下吧。
在1904年，世界博覽會在聖路易斯舉行，當時前來參觀的很多遊客往往會被這種大型博覽會之中所展示的各種科技物品所吸引，而世博會周圍的餐館也是人滿為患。這時，一位名叫弗奇特萬根的德國人在世博會外面開了一間廉價的香腸快餐店，由於他的手藝精良，因此即使他的攤位沒有擺在最佳地點，也吸引了很多人前來就餐。
在招攬顧客的時候，弗奇特萬根發現，由於很多人都覺得世博會內部的餐廳實在太過昂貴，因此都選擇從自己的家裡帶來麵包和香腸准備湊合一下填飽肚子，但是冷冰冰的香腸和麵包生硬硌牙，很難被稱之為美味，這樣讓弗奇特萬根十分焦急。於是他開始根據顧客的需要，將一整隻長條麵包在自己的烤架之上進行烘烤，而另一邊的平底鍋之中放著使用黃油煎烤的德國烤腸。在香腸出鍋之後，他將麵包切開，把熱騰騰的香腸放入麵包之中並且抹上黃油，這樣一種新型食品就製作完畢了。
由於面包裹住了燙手的香腸，既方便又簡潔，因此這種方便食品很快就興盛起來，就算到了世博會結束，弗奇特萬根的香腸麵包生意卻依然火爆。那麼這種食品應該叫什麼名字好呢?這時弗奇特萬根發現了自己所養的小狗因為聞到食物的香味，在自己的烤爐旁邊團團轉，由於烤爐散發的溫度很高，小狗因為需要散熱伸出了粉紅色的舌頭。
這時弗奇特萬根突發奇想，覺得自己麵包之中所夾著的粉紅色香腸和自己家的小狗所伸出的舌頭簡直太像了，那麼不如就叫“熱狗”吧!由於“熱”象徵著的是自己的香腸麵包都是剛出爐的，絕對滾燙可口，而人們在吃到滾燙烤腸的時候也會不由自主地將舌頭伸出來，因此用“熱狗”來形容這種食物簡直再貼切不過了。
