菜販子自己都不吃的東西，為什麼要賣給我們，我特意問了供應商，不是不能吃，只是他們不敢吃，這是為什麼呢？因為：他們知道這幾種菜是怎麼製作和保存的，所以不敢吃，菜販子說：這也是沒有辦法，為了賺錢只能這也做，不光他自己這也做，都是一樣的，不這樣做進來的菜根本賣不掉！做生意就是為了賺錢，做假是很常見的事情，別說這些東西了，錢都有假的。
菜販子每天淩晨起來，開著車去批發市場進貨，完後趕到市場，賣菜賣一天下來，有的菜賣不了，或者比較好的菜，就直接晚上回家做著吃了，但是有幾種菜他是絕不會拿回家做了吃的。我特意問供應商，菜販子自己不敢吃的，為什麼要賣。菜販子說：「做生意為了賺錢，你不賣，別人也買，作假的很常見，錢都有假的，何況別的。''
吹紅的番茄
有一種「番茄」，為什麼我們現在吃的番茄都沒有小時候的味道了呢，以前農村家裡番茄摘下來，放了兩三天就壞了。現在菜市場的番茄放十天都不見壞的，番茄在分揀的時候，為了更好的保存番茄，都會在藥水裡沖洗一下，才裝到箱子裡，所以我們才會在菜市場，看到紅紅的番茄，一模又很硬，這就是「吹紅劑」的效果，當然沒有小時候的味道。
常年嫩嫩的玉米
小時候長在農村的人都知道，自己地裡種的玉米，能讓人煮著吃，嫩嫩的時候不長，一般都10左右的樣子，之後玉米再長長我們就說老了，不能吃了。但是市場上常年有很嫩的玉米賣，看上去顏色很黃，都是抹了藥的，讓保鮮的，這樣的玉米還是不要買了。
火紅的辣椒面
不知道你們有沒有對比以前家裡媽媽自己做的辣椒面和現在菜市場賣的辣椒面有啥區別，我對比後發現，現在菜市場的辣椒面，火紅火紅的更有購買欲。我們家裡以前自己做辣椒面的時候，都是自己風乾的辣椒，再壓碎，沒有這種紅色的效果。現在市面上賣的辣椒面，都會用幹辣椒拌點紅色素，這樣有點潮濕的辣椒，容易打成粉末，顏色還非常好看，回家做紅油，非常紅，不懂的人覺得非常好，這樣的紅辣椒面還是不要買了。
用淋巴肉做的肉沫
淋巴肉其實就是豬，牛，羊的血脖肉和器官肉，淋巴裡有大量的吞噬細胞，吞噬各種細菌病毒，還有大量致癌物質，食用後，很容易讓人的免疫力下降。我們買肉的時候，都會在豬皮上發現，帶有印章的豬肉合格證和檢驗報告，也沒看見這些淋巴肉，因為這些肉都被做成了肉沫，我們分辨不出來，有些事時候，還看著這些肉沫很新鮮的樣子，以為買到了好肉。
有黑斑的花菜
經常可以看到這種花菜，那就是本來是白白的花朵，卻長了一點點的黑斑。如果問菜販子這是怎麼回事的話，他們就會說這是因為沾上了一些黑色的東西，是沒有問題的，回家把它洗掉就可以了，其實這並不是粘上的東西，而是它本身長的黑斑，已經變質了。而且它的蔓延速度也是很快的，如果不把這種斑點去掉，它很快會佈滿整個花菜，所以有些菜販子為了能夠賣出去，就會把有斑點的那部分去掉，然後把剩下的部分賤賣掉，但是他們自己卻從來不吃這種壞掉的。
雪白的銀耳
銀耳是一種很好的東西，尤其是在冬天，如果燉湯喝的話，有很好的滋補效果，但是看到那種潔白的千萬不要買，因為正常的都是米黃色的，曬乾以後會更加的黃，所以這種非常白的銀耳肯定是使用了添加劑，雖然看起來很漂亮，但是因為有了添加的東西，所以還會有一股刺鼻的味道。
