味道怎麼樣的話，就不多說了，直接上圖，吃了以後，絕對會想著吃第二次的。
食材：
大雞腿子2隻蒜蓉4大勺紅蔥頭碎4大勺
鹽2小勺糖2小勺香菜籽粉1小勺
甜椒粉2小勺薑黃粉1小勺青檸半個
月桂葉2片白葡萄酒3大勺紅椒半個
指天椒4條花生醬2大勺番茄膏1大勺
椰漿100ml 雞湯100ml 椰絲3大勺
橄欖油花生碎香菜
做法：
1、雞腿放入大盆，加入2大勺蒜蓉、2大勺紅蔥頭碎、2條指天椒圈、1小勺鹽、1小勺糖、1小勺香菜籽粉、1小勺甜椒粉、1小勺薑黃粉、半個青檸皮碎和汁水、1片月桂葉、3大勺白葡萄酒和1大勺橄欖油；
將調料均勻抹在雞腿上，醃製2小時以上，進冰箱隔夜醃製更佳。
2、熱鍋下油，先用中小火煎香雞皮部位，4分鐘後翻面，再煎4分鐘；
雞腿下鍋前要抖掉蒜蓉、紅蔥碎等醃料，否則容易煎焦；
煎好的雞腿轉移到烤盤上，進烤箱200℃烤10分鐘。
3、鍋子不用清洗，風味物質都在裡面；
燒熱餘油，加入1大勺蒜蓉、2大勺紅蔥頭碎、半個紅椒碎和2條指天椒碎，炒至食材軟爛。
4、加入1小勺鹽、1小勺糖、1小勺甜椒粉、2大勺花生醬、1大勺番茄膏、1片月桂葉、125ml椰漿和125ml雞湯，攪拌均勻後小火煮10分鐘；
煮至醬汁濃稠後加入3大勺椰絲，攪拌均勻，醬汁就完成了。
5、將醬汁淋在雞腿上，再放進烤箱，230℃烤5分鐘
烤好的雞肉撒上花生碎和香菜，再配上薯角和蔬果；
吃雞肉的時候，大家可一定要配著醬料一起吃。
