所需食材：新鮮雞蛋5個、食鹽3克、水適量。
正確煮雞蛋的方法：
1.先將雞蛋用流水清洗乾淨，然後放入到水中浸泡10分鐘，即可備用。
2.鍋中給適量的水，同時放入食鹽，開大火將水煮到稍微冒煙時，將浸泡好的雞蛋放入到鍋中煮，水開後，大火煮3分鐘，雞蛋就是溏心蛋，大火煮5分鐘，雞蛋的蛋黃就能完全凝結，大家根據自己孩子的喜愛，調整煮雞蛋的時間。
煮雞蛋提前用水浸泡的原理：煮雞蛋時，千萬不能直接煮，我們必須將雞蛋放入到水中浸泡10分鐘，多加這1步，是因為雞蛋的蛋殼提前吸收適量的水，雞蛋的蛋殼就會變軟，煮出來的雞蛋蛋殼就會更軟，我們輕輕的將雞蛋殼敲碎，然後剝個小口，整個雞蛋殼就會一碰就掉！而且雞蛋用水浸泡了，雞蛋內的氣壓還會降低，氣壓降低了，煮熟的雞蛋就不會破裂，雞蛋的蛋白更不會溢出，還能使雞蛋吃著更嫩！
注意事項：
1.煮雞蛋時，還要需要加適量的食鹽，食鹽可以增加水的濃度，水的濃度升高，水的沸點就會升高，水溫升高了，雞蛋就能更快速的吸收熱量，減少煮雞蛋的時候，這樣煮出來的雞蛋吃著就會更嫩。
2.煮好的雞蛋，趁熱放入到冷水中，雞蛋殼就會自動開裂，輕輕一剝，雞蛋殼就會自動脫落，比敲碎更方便！
煮雞蛋時，別只會加鹽煮了？多加這1步，雞蛋更嫩，殼一碰就掉。大家以後煮雞蛋時，千萬不能直接煮！將雞蛋放入冷水中浸泡10分鐘，雞蛋更嫩，而且還能自動脫殼。自從我用了這個方法煮雞蛋，孩子再也沒說雞蛋不好剝了，甚至在班上，還有一些同學請教他方法！今天的煮雞蛋的方法就分享到這裡了，感謝每位讀者的觀看，覺得今天文章不錯，請點一個贊，感謝您對我的支持和鼓勵！
