檸檬水(Lemonade)，一般指加有檸檬汁或泡有檸檬片的水，是一種常見飲料。檸檬水含有豐富的維生素，具有美容功效，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用。檸檬水也能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。由於檸檬pH值低達2.5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。
到了夏天，也是吃各種水果的季節，人們很喜歡吃水果，因為其中含有大量的維生素，並且口感也是很鮮美多汁的。可是，檸檬是一種味道很酸的水果，一般人們很難直接咬著吃，而為了不浪費檸檬中的維生素C，就會選擇用來泡水喝，可以很好的釋放其中的營養。不過，夏天泡「檸檬水」的時候，要記得避開3個「誤區」！有人不懂，總是在亂喝，也難怪沒有效果了。
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1、去皮
許多人以為任何水果或者食物都是要去皮的，總覺得不乾淨，所以在泡檸檬的時候，也會去皮，其實這是不對的行為。在泡檸檬的時候，是一定要帶皮的，因為皮的含類黃酮更高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮裡面，所以不要把皮丟棄了。
2、用熱水泡
有人喜歡用冷水泡檸檬，因為會覺得用熱水泡是不好的， 擔心會破壞營養價值，實際上這種想法是不對的。如果泡檸檬的水太涼，則香味不容易泡出來。由於檸檬的酸性較強，VC在酸性條件下耐熱性較好，不容易流失。所以，用來泡檸檬的水，比較熱也是沒有關係的，在60℃左右都是沒問題的。
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3、白天喝會變黑
在網上有很多人都說，白天喝檸檬水會變黑，認為檸檬韓含有大量維生素C，所以是感光的，如果遇到光輝進行分解，從而讓人變黑，這種想法是錯誤的。檸檬中還含有如檸檬酸等豐富的有機酸，以及多酚類的成分，具有良好的抗氧化作用。喝進去後，就在體內代謝了，所以白天是不會喝檸檬水就變黑的。
檸檬作為一種水果，不但可以補充人體需要的維生素，而且含有的維生素C能起到美白的功效，並且有防輻射功效，所以常做電腦前辦公的白領，是最需要吃檸檬的，檸檬還有殺菌和消炎的功效，而且能預防高血壓和高血脂，提高人體的免疫力，對人體有很好的排毒作用。
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檸檬中含有豐富的維生素B1、維生素B2，檸檬酸，以及高度的鹼性物質。可以每天泡一點檸檬，幫助改善膚色，提高免疫力。可以止咳化痰、生津健脾，加快身體的新陳代謝，因此有利於減肥、美白，減少血液濃稠度的作用。
