在連續多日的高溫加持下，小暑節氣到來了，我們將迎來一年之中最酷熱的階段。民間素有「小暑大暑，上蒸下煮」的說法，在小暑節氣後「暑熱」的天氣特點更加突出。
今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：今日小暑節氣到，養生要吃「三寶」，清熱降燥、讓身體更輕鬆。
出汗多會導致身體鉀元素大量流失，所以要多吃含鉀食物，比如綠葉菜、菌菇類食物、薯類和豆類、瓜菜等等。其中豆類的含鉀量非常豐富，每百克綠豆含鉀元素超過600毫克，大家可以經常喝一些綠豆湯。
綠豆發芽後長出來的綠豆芽，也要多吃一些，綠豆發芽後，維生素C會增加很多。而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆含量的七倍左右。
第二種適合小暑節氣後吃的食物是黃鱔，很多地方都有小暑吃黃鱔的習俗，確實這時候是一年當中，黃鱔肉質最肥美的階段。而傳統中醫認為黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、有除風濕、強筋骨的作用。
據說上海女性坐月子期間，婆婆會專門買新鮮的黃鱔，加上北芪、陳皮和紅棗等一起煮湯給兒媳婦喝，不知道其它地方是否有這樣的習俗？
第三種要吃的是薏米，前面提到「小暑大暑，上蒸下煮」，這時候的空氣濕度也是一年當中最高的。往往一場雷陣雨過後，第二天高溫讓雨水快速蒸發，空氣中的濕度可以達到80%以上。
加上夏季很多人躲在空調房裡，讓體內很容易濕氣淤積。一段時間後會覺得整天昏昏沉沉、同時舌苔和黑眼圈加重，這時候可以用紅豆和薏米起煮粥喝來祛濕。
紅豆和薏仁都具有利水祛濕的功效，兩者結合在一起對於濕熱體質的人不僅有非常好的祛濕效果，還具有一定的清熱效果。
