和周星馳合作過的很多人都說他很小氣，這已經成為大家默認的事情。很多人從周星馳的小時候說事，說他因為家境貧寒，養成了勤儉節約的習慣。
田啟文在拍攝《九品芝麻官》時認識了周星馳，後來他還加入了周星馳創立的星輝海外有限公司，是周星馳電影裡的黃金配角，也是周星馳公司的負責人，他曾經吐槽說跟了星爺這麼多年，星爺只送過他200塊錢的T恤。
其實周星馳並不小氣，只是把錢花在有意義的地方，對自己小氣，對慈善從不吝嗇，所以說周星馳不是小氣，而是節約。
周星馳平時有多節約，比如說演員。從他出道開始，合作的配角來來去去就是那幾個人，吳孟達、李健仁等，只要他用的順手，合作愉快，這些配角一直出演他電影的幾率很大。像《西遊降魔篇》裡的美娥姐，又在《美人魚》中出演老奶奶美人魚。不是因為他請不起其他演員，而是一種情義情懷，也是周星馳出道後跑龍套經歷讓他尊重和理解這些龍套演員。
除此之外，周星馳的節約還體現在道具上面，很多道具他都會循環使用，有的甚至幾十年沒有換過，比如說公雞碗。公雞碗顧名思義就是印有一隻公雞的碗，碗口很淺，口大底小，外面很隨意地用紅、墨綠、黑等簡單的色彩描著一隻公雞，粗獷的工藝透著一種特殊的美感。它是廣東和福建閩南地區獨有特色的碗。又叫起家碗，有發達致富家中一定要有隻公雞碗才能起家的寓意。因為寓意吉祥，所以就連TVB也是三十年如一日地用它。
周星馳在《賭俠》裡吃面那個情節肯定大家印象深刻，用這種方式吃面的估計也只有星爺了，那個裝面的碗就是公雞碗。
在《大內密探零零發》裡面，周星馳和劉嘉玲一起吃飯，裝米飯的碗就是公雞碗，周星馳神奇緊張，只吃白飯的情節也是特別好玩。
《食神》裡面，薛家燕就是用公雞碗吃的黯然銷魂飯，莫文蔚裝撒尿牛丸的碗也是用的公雞碗。
《算死草》裡葛民輝因為被冤坐牢，在牢裡吃飯的碗也是公雞碗。
《功夫》裡面，三個隱藏高手因為拯救小妹妹和斧頭幫打了起來，事後小妹妹送了很多雞蛋給他們三人，裝雞蛋的碗也是公雞碗。
