雖然天氣炎熱，但似乎改變不了大家對於小龍蝦的熱愛。每年的5月到10月都是小龍蝦當造時節，大家在大快朵頤享用美味的時候，有沒有考慮過小龍蝦是如何進行清洗的呢？
記者從市面上購買了一盤未經清洗的小龍蝦，可以看到小龍蝦身上有眾多雜質，浸泡過的水無比骯髒腥臭。隨後“特蒐”準備了兩個透明燒杯，分別放置數隻小龍蝦，一隻燒杯放進清水浸泡，另一隻燒杯放進我們準備好的“神秘物質”。
經過適度攪拌，兩個燒杯的水都變得渾濁，裝有“神秘物質”的燒杯表面有明顯泡沫，而且水中漂浮著眾多雜質。兩分鐘後，我們分別取出經過清洗的小龍蝦，明顯看到經過不同物質浸泡，小龍蝦清潔度有明顯差異。檢測人員表示，神秘物質浸泡過的蝦，肚子的位置會乾淨很多，如果用清水洗，會顯得比較髒，從清洗的水來看，用神秘物質清洗的雜誌會特別得多，樹狀物也是特別明顯的。
揭開謎底了，其實這種神秘物質就是草酸。作用是可以高效清潔各種頑固污漬污垢，主要是用於清理衛生間、馬桶、洗手盤等地方。如果將其用於小龍蝦清洗當然是不行的，因為草酸含有一定毒性，對人體危害大，可能會影響到人體的免疫系統。
檢測人員表示：“其基本上是一個清潔的效果，使表面比較新鮮光澤，國家規定的添加劑裡面，是沒有這個東西的，所以是不能作為添加劑使用，如果身體內的草酸過多，會導致人體的血管等負面的影響。”
但偏偏就是有不法商家利用草酸進行小龍蝦清洗，作為大家熟悉的“洗蝦粉”的形式存在。近日在西安，就發現當地水產批發市場在凌晨4點多的時候，有商戶用草酸清洗小龍蝦。
當地市場監督局工作人員在檢查時發現，這些問題小龍蝦流入了西安的批發市場以及生鮮店。記者也發現，在網購平台上，輸入洗蝦粉、草酸等字眼，隨意看到相關產品，而且價格便宜。檢測人員也表示，由於草酸清洗能力強、清洗時間短，因此不些不法商家鋌而走險利用草酸清洗小龍蝦，而作為消費者卻難以發現，隱患重重。
