夏季是各種水果大量上市供應的季節，很多人夏季不想做飯，就拿兩三種水果當飯吃。水果富含膳食纖維、維生素、礦物質和水分，確實是對身體健康有益的食物。
《中國居民膳食指南》建議，成年人每天吃200到300克新鮮水果，相當於一塊西瓜或者兩根小香蕉的重量。不過水果有不同的口味、顏色、酸度、含糖量，對不同人身體有不同的影響。那麼今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：所有人都要多吃水果嗎？當然不是，四類人吃多了，反而不利於健康。
像有些人分享減肥經驗時，自稱連續一周不吃飯只吃水果，就能減肥十幾斤，實際上這樣吃的後果很可能是越來越胖！絕大部分水果含糖量都比較高，甚至有些水果像榴槤、紅棗、牛油果含有比較高比例的脂肪，熱量跟肉類都接近。連續一周只吃水果，顯然不是肥胖人群減肥的好選擇。
第二種是有些人體質，對過敏源比較敏感，像桃皮上的軟毛、菠蘿、菠蘿蜜、楊桃等水果，都存在會讓身體過敏的蛋白質。像菠蘿含有一種叫「菠蘿酶」的物質，當我們吃菠蘿的時候，口腔黏膜細胞就會被破壞，所以吃菠蘿後覺得很「扎嘴」。
第三種情況是有腸胃疾病的人，水果含有的各種維生素和礦物質，可以幫助身體自我「修復」，促進細胞合成。不過有些慢性胃炎、消化不良、胃酸過多的人，吃水果時要慎重。像山楂、檸檬、李子這樣果酸含量高的水果，不適合胃酸過多的人吃。紅棗這樣棗皮難以消化的水果，就不適合消化功能弱的老年人吃。
最後一種情況是吃水果的時間也很關鍵，大多數人習慣餐後吃水果，在飯店吃飯餐後也會送一份果盤。其實這有時候已經吃飽肚子，並不適合再吃水果。尤其是糖尿病人，餐後馬上吃水果會加速血糖升高速度，不利於血糖穩定。應該選擇在兩餐之間，食物消化的差不多之後，可以適當吃一些水果。
整體來說，水果雖好，但也不要多吃。每天不要超過中國居民膳食指南推薦的200到300克這個指標。同時根據自己身體情況，來選擇水果的種類。
