進入8月，獼猴桃陸陸續續開始成熟了，超市和果蔬店已經能夠看到獼猴桃的身影。大家都知道，獼猴桃富含維生素C，而維生素C的抗氧化，維持人體免疫功能，促進傷口癒合等功效眾所周知，加上獼猴桃中鉀元素元素也非常豐富，因此很適合高血壓患者食用。
資料顯示，以100克水果的維生素C的含量來計算，獼猴桃含62毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克，香蕉、桃子各含10毫克，葡萄、無花果、蘋果各自只有5毫克，梨僅含4毫克。這樣看來，獼猴桃的維生素C含量達到蘋果的十倍以上，在水果裡的確排名很靠前。
獼猴桃全身都是寶，除了果肉中富含維生素C之外，獼猴桃籽的營養價值也不容小覷。研究者從籽中提取出了獼猴桃籽油，發現其中富含多不飽和脂肪酸、黃酮類、維生素、微量元素硒等物質，可提高機體的抗氧化能力，具有一定延緩衰老的作用，在臨床中還有一定的降低血脂作用。
雖然獼猴桃營養價值很高，但也不是人人都適合吃
比起百無禁忌的蘋果，獼猴桃中尤其是未成熟的獼猴桃，含有一些蛋白酶和草酸，會分解舌頭和口腔粘膜的蛋白質，對口腔和消化道都有刺激性，造成刺口的不適感。因此，消化不良和胃腸道比較脆弱，容易腹瀉的人就要少吃。
此外，調查顯示，兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應，甚至導致虛脫。這項研究顯示，5歲以下的兒童最容易產生獼猴桃過敏反應。因此，沒有吃過獼猴桃的寶寶一定要謹慎食用。而且由於獼猴桃性寒，脾胃虛寒者應慎食，消化不良的人要少吃一點。並且獼猴桃不宜空腹食用，最好是飯後再吃。
最後，獼猴桃應該買硬的還是買軟的？
提醒大家在購買獼猴桃時，要挑選果形飽滿，最好挑選硬的來購買，不要一處軟一處硬。因為常溫下獼猴桃很容易自熟，如果買的就是軟的獼猴桃，買回來很快就會壞掉了，而買硬的獼猴桃，加上儲存在低溫條件下，可以保存半個月之久，對於成箱購買的家庭來說，放在冰箱裡儲存是很好的選擇。此外，獼猴桃也可以在家催熟，跟香蕉放在一起就是不錯的催熟方法。
