最近在老人圈子裡，有一種竹鹽產品很受歡迎，產品自我介紹說可以起到「清除腸道垃圾、調節酸鹼平衡、凈化血液」，甚至稱竹鹽是「解毒食品之王」，每天喝還能降血壓！
但同時，也有網友在網路上發出求救信，裡面寫到：「我媽被同事騙得瘋狂吃竹鹽，一天攝取近20克，還一個勁的要求我吃，我知道這是騙人的，所以不吃，於是她就開始鬧騰，說我不孝順。」
我們不妨先看看，竹鹽是什麼？
據《健康時報》文章介紹，竹鹽以天然鹽為原料，放進竹筒中加熱，使竹子熔化在天然鹽中變成鹽塊，鹽吸取了的竹子營養成分，而竹子本身性寒，具有一定抑制細菌繁殖的作用，所以竹鹽具有消炎和殺菌的雙重功效。
單從這裡來看，並不能看到有清腸、排毒甚至降血壓的作用。那麼我們再來看看竹鹽的成分配料表，每百克竹鹽含524KJ熱量、0克蛋白質、0克脂肪、30.4克碳水化合物，以及21克鈉元素。
我們都知道鈉元素是食鹽的主要成分，不管竹鹽、海鹽、岩鹽還是精鹽，本質上都是由鈉元素構成的。《中國居民膳食指南》建議，成年人每天鹽攝入不宜超過6克，本身我國人均鹽攝入量就是超標的。
鹽攝入量超標，是我國高血壓患者人數持續增長的主要原因，中國有2.7億成人患有高血壓，這些群體飲食上最基本要做到的，就是少吃鹽，包括調味料裡的鹽、食物裡的鹽等等。
每袋5克包裝的竹鹽裡含1.05克鈉，如果按照產品推薦的每天喝兩到三袋竹鹽水，僅此一項就會攝入超過3克鹽，達到推薦攝入量的一半了。再加上炒菜時加的鹽，很容易就會超標引起血壓超標。更不要說調節人體「酸鹼平衡」這樣的理論，其理念的創始人已經在美國法庭上當庭認證，表示自己的「酸鹼體質理論」純屬騙局，因此他被判罰了1.05億美元。
正常人體內有酸鹼平衡系統，不會隨著食物攝入而改變，當血液中的PH值發生偏離後，它就會啟動自糾機制，重新達到平衡。當然，我們並不否認竹鹽本身存在的意義，前面提到竹鹽有一定殺菌消炎的作用，當口腔發炎時，確實可以用竹鹽來刷牙。市面上也有很多竹鹽牙膏，就是採用了這種理論。
如果把竹鹽當做正常的調味品，在合理的範圍內使用是安全沒問題的，但如果把它當做保健品，甚至可以排毒、凈化血液的「萬能藥」，那顯然是一種被誇大的偽科學。
