隨著大家養生意識的不斷加強，很多人都知道膳食最好要低油少鹽八分飽，但是怎麼才算少鹽？鹽吃多了會有什麼徵兆？
《中國居民膳食指南2016》建議成人每天攝入鹽不超過6克，而每天攝入5克以下的鹽已足夠滿足機體需要。這裡不僅包括烹飪加進去的白色食鹽晶體，還有醬油、蚝油等鹹味醬汁、鹹味零食比如薯片、豆乾等，甚至炒瓜子中有的都會加很多鹽，這樣算下來，就算控制膳食中的鹽添加量，也很可能會攝入超標。
鹽吃多了會怎麼樣呢？
大家都知道最明顯的徵兆是，吃飯吃咸了以後就會覺得特別渴。這是因為吃了過多的鹽以後，細胞失水，大腦就會收到信號，需要補充水分來維持水鹽平衡。同時，腎臟也要更快地運轉來讓鹽分排出去，所以大家會很想上廁所。如果晚上吃得太咸，第二天早上起來還會出現身上水腫的情況。但鹽攝入過多的危害遠不止於此。
鹽吃得太多容易感染病毒：
鹽攝入過量以後，身體的水鹽平衡被打破，細胞裡的水分減少，尤其是呼吸道，從而影響到機體的抗病能力，因此會讓人變得更容易感冒，甚至產生其他感染性疾病。
鹽吃得太多可能會造成腎功能下降：
前面也提到，吃得太咸會導致腎臟運轉更快，而且體內鹽的含量過高，會使得身體對蛋白質的過濾功能降低，進而導致尿液中的蛋白質含量升高，加重腎臟的負擔，對腎功能的影響很大。
鹽吃得太多對胃功能的影響也不可小覷：
除了傷腎外，吃得太咸對胃的傷害也很大。過量的鹽會使胃黏液的粘度變低，而胃黏膜是胃的保護屏障，臨床所見的各型胃炎主要以胃黏膜病變開始。
鹽吃得太多會導致高血壓：
高血壓產生的一個很重要的原因就是鈉鹽攝入過多。如果體內的鈉離子濃度升高得很快，為了保持滲透壓平衡，體內的水分會流向組織液，這樣就會給血管壁增加壓力，最後有可能就會導致高血壓的形成。
而許多高血壓患者都有家族病史，其實很多是因為家庭飲食習慣不良導致的。總之，鹽攝入過多對身體各個器官組織都會帶來不小的傷害，長以此往就會產生疾病，因此大家一定要控制好鹽的攝入量。
