在連續幾天的秋雨過後，遍地枯葉、一片蕭索沒有生機的狀態，隨著氣溫快速下降，持續數月的嚴寒季節即將來臨。
和嚴寒一起到來的，是讓很多老人身體難受的數月，這個階段是胃病、冠心病、糖尿病、腰腿疼痛等多種慢性病的高發期。稍不注意如果失控，就會釀成嚴重的後果。對於糖尿病人來說，控糖是一年365天，天天都要注意的事情。但如果遇到某些特殊因素，比喻季節變化、體力活動增加、情緒激動、飲食調整、大量吸煙喝酒等情況，就存在失控的可能。
秋冬換季階段，氣溫突然降低顯然就是這種因素之一，今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：深秋降溫快，稍不注意血糖就會飆升，吃飯前記住三句話，穩定血糖。
1、糖尿病人吃飯注意：棄白、喜黑、好黃
主食每天不得不吃，但吃錯了對血糖穩定有很大破壞，可以當做主食的種類很多，在挑選上有很多技巧。這三個詞大概意思是：少吃白色主食、適當多吃黑色主食和黃色主食。白色主食自然指的是白米、白面這種精加工糧食，加工的過於精細導致膳食纖維和礦物質流失，升糖指數很高。而黑色主食和黃色主食，包括全麥麵包、燕麥、紅薯、玉米及玉米面製品等，升糖指數就低了很多。
2、糖尿病人吃飯注意：多喝水、多吃含水量高的食物
糖尿病人一年四季都要注意補水，老年人由於缺水後渴感不明顯，應注意主動補水，不要等已經明顯口渴了，才去喝水。喝水要注意少量多次，喝開水、淡茶等流質。喝水量每天應保持1500到2000毫升，還可以多吃一些冬瓜、番茄、黃瓜這些含水量高的蔬菜。
3、糖尿病人吃飯注意：改變吃法的順序
我們正常人吃飯不會注意順序，什麼食物端上桌就吃什麼，一口飯一口菜喝一口飲料。但糖尿病人吃飯，應先吃膳食纖維高、升糖速度低的蔬菜；再吃蛋白質含量高的肉類、禽蛋類食物；最後再吃一些粗糧主食。這樣正確的吃飯順序，可以延緩葡萄糖進入血液的速度，降低餐後血糖水平。
