海苔和紫菜到底有啥區別？終於知道了，漲知識了！無論是海苔還是紫菜，在我們生活當中都是一種非常受歡迎的食材，海苔好像尤其受小孩子的喜歡。而紫菜作為我們飲食生活當中一種非常重要的海產品，在大多數家庭生活當中都是常備的。很多人都說紫菜和海苔是同一種東西，那麼事實的真相真的是這樣嗎？
海苔和紫菜到底有啥區別？今天就來和大家分享一下，如果大家注意過的話，應該會發現自己買回來的海苔配料表裡面其實是沒有海苔這兩個字的，只有紫菜。那麼是不是就像上文提到過的海苔就是紫菜呢？兩者是同樣一種東西呢？事實上海苔確實是紫菜的一種，也就是說海苔一定是紫菜做成的，而紫菜卻不一定都做成了海苔。
也就是說海苔其實是紫菜的一個品種，而紫菜並不是單純的一個物種，它指的是紅藻門紅毛菜科上百個種的統稱。我們平常吃的海苔都是那種深綠色的，很薄，而且很脆，這些海苔其實都是用條斑紫菜加工製成的，我們國內能買到的紫菜卻不只有條斑紫菜一種，還有壇紫菜，圓紫菜等。
通常市面上最常見的就是壇紫菜和條斑紫菜，而北方沿海地區產的紫菜多以條斑紫菜為主，而南方則以壇紫菜為主。那麼如何區分這兩者呢？其實像我們平常吃的海苔，大家都可以把它直接看成是條斑紫菜，而我們平常做菜用的盤成圓盤狀的，都是壇紫菜。
看了上面這些，大家應該能夠準確區分海苔和紫菜了吧！吃了這麼多年的紫菜和海苔，現在終於知道了兩者的區別，之前還在納悶為何我自己做出來的海苔口感不行，原來是紫菜品種選錯了，真的是漲知識了！
