很多人體驗過肚子餓的感覺，早上吃得少了點，上午還沒有到吃午飯的時間就覺得餓，如果餓到胃疼之後還是沒有飯吃，過一會反而會沒那麼餓了，大家一般把這種狀態叫做「餓過勁了」。減肥的朋友在節食中對這種感覺深有體會。
其實，我們感受到「餓過勁」的時候，並不是不餓，而是身體中有東西暫時代替了食物給身體提供能量。感到飢餓甚至胃疼時，身體缺乏能量補充，低血糖發出的信號，通過大腦來傳遞，讓我們趕緊吃點東西。但是如果一段時間內還是沒有食物來補充能量，機體只能選別的辦法。
其中，糖原就是在這個時候給機體提供能量的救星。我們吃完飯以後，如果超出了需要的能量，多餘的糖就會通過轉化形成儲備，儲存在身體裡以備「不時之需」，這個儲備就叫做糖原。儲存在肝臟裡被稱為「肝糖原」，還有一部分儲存在於肌肉中，稱為「肌糖原」。
當人在飢餓而不能及時攝入食物補充能量的時候，機體就會動員糖原們分解，提高血糖、補充所需的能量。成人平均約有糖原100克左右，飢餓時首先會調動肝糖原，肝糖原提供能量大概能維持10多個小時，大部分肝糖原被消耗完之後，接下來會調動肌糖原，如果長時間讓身體處在這樣的狀況下，會造成肌肉萎縮的不良後果。
一般人不會餓到10多個小時以後再去吃飯，但是肝糖原功能也只能是應急，長期這樣飢一頓飽一頓，不僅影響能量的補充，還會影響身體的能量吸收，讓身體的消化吸收機制變得紊亂。而且，在飢餓時，消化液會照常分泌，沒有食物可分解的時候，消化液不可避免地要腐蝕消化道黏膜，從而造成胃炎胃潰瘍等傷害。
所以，大家要做到定時定量吃飯，包裡帶點食物，不要餓到胃疼再吃，那是就已經對胃造成傷害了。每一餐都要有主食，有蔬菜，有魚、肉、蛋類、豆製品等食物，保證膳食搭配均衡，盡量保證食物種類豐富。不要長期食用煙熏火腿、醃肉等加工肉類和黴變食物。
減肥也要找到合適的方法，不要一味地節食，如果身體出現了什麼問題，應該立刻停止減肥。
