靈芝燉乳鴿，功效：補中益氣；補血養心；調節免疫功能；延緩衰老
武藝堂 2019-12-20 14:55:51
靈芝燉乳鴿
〔原料〕乳鴿2隻,靈芝10克,料酒10毫升,鹽3克,味精2克,蔥10克,生薑5克
〔製作〕將乳鴿宰殺,去毛及腸雜洗淨。生薑切片,蔥切段。
將乳鴿放入沸水鍋中焯去血水,再將頭、爪折向鴿腹,放入湯碗內,加
人靈芝、料酒、鹽、蔥段、生薑片,蓋好用綿紙封口,上籠武火蒸1小時取
出,加入味精即成。
〔功效〕補中益氣、補血養心、調節免疫功能、延緩衰老、鎮靜、鎮痛
降血脂等作用。用於腫瘤、貧血、冠心病、失眠、氣喘等病症的輔助治療
〔專家叮囑〕外感表證慎用。不宜與茵陳蒿同用
黃芪烏雞湯，功用：治療氣血虧損，脾胃虛弱，補中益氣，固表止汗
武藝堂 2019-12-05 21:13:56
烏雞成分:蛋白質、脂肪。
功用:治療氣血虧損,脾胃虛弱。
黃芪功用:補中益氣,固表止汗,利水消腫,祛毒生肌。
配料:蔥絲、姜絲、胡蘿卜片。
烏雞主治氣血虧損的藥用功能很早就被人們認識到了,黃芪也是
種常用的補氣藥,李時珍稱它為補氣之王。黃芪烏雞湯在民間是https://www.toutiao.com/a6766942752635617800/
道常用的滋補湯食。黃芪、烏雞,加上蔥、姜、胡蘿卜,就可以開始
製作黃芪烏雞湯了。
在做湯之前,首先要用沸水把烏雞焯一下,瀝去血腥膩味,盛出後,
放入一個大的湯碗,配上黃芪和各項佐料。再將調味的鹽、胡椒粉用水
化開了,澆在黃芪和烏雞之上,上鍋蒸半個小時之後就可以食用了。
烏雞的香味再加上黃芪淡淡的藥味就是黃芪烏雞湯獨有的鮮美
了。營養師告訴我們,它對於婦女產後和大病之後的體質恢復都極有
好處。民間常用這道菜來治療月經不調、月經痛以及白帶過多、血虛
頭痛等各種婦科疾病。其實作為平常的保健,在這裡我們要特別推薦
給女性朋友,燉這道湯大概需要半個小時,抽個空,花點時間做一做,
相信對您的身體一定有好處
