最近，有傳言說每天都喝一杯果蔬汁，可以排毒減肥還能美容護膚，很多女性聽了非常欣喜，幾乎每天都會這樣做，就是希望自己能夠越來越漂亮。可這一杯果蔬汁，真的能幫人們實現願望嗎？今天就來和大家說一說。
根據我國膳食指南的建議，針對不同人群，除了還不能吃輔食的小寶寶以外，每天每人都需要吃足夠的蔬菜水果，可預防部分傳染性疾病、癌症的發生危險。並且，蔬菜水果中有人體所需的營養物質。如果人們長期吃得不夠，還容易缺乏營養。
在相關的研究上還發現，蔬菜攝入不足和體重有一定的關係。通常情況下，長期蔬菜攝入不足，體重會明顯上升。既然這樣，那是不是每天喝一杯果蔬汁，就能幫助人們達到目的了呢？
對於健康的成年人不建議這樣做，蔬菜水果確實是我們每天都應該攝入充足的食物，但如果我們把蔬菜水果都榨成汁，看起來是非常方便了。但在榨汁的過程中，很容易破壞蔬菜、水果的細胞，裡面的糖分會變得更容易被機體消化吸收。
並且，其中的水溶性維生素，如大家所熟知的維生素C，都可能會流失以及破壞掉。如果大家自己鮮榨的，為了健康還可能不會去掉其中的殘渣，一起喝掉，能減少一些維生素、膳食纖維的流失。可外面的果蔬汁，打著健康的名號。
一是為了果蔬汁的口感好，可能會加入甜味劑，甚至是糖的成分。二是會去掉食物中的殘渣，這樣的果蔬汁，喝起來就具備了變胖的條件，經常這樣喝下去，體重就容易飆升。對於慢性疾病的患者，在控制病情上也是非常不利的。
所以，對於絕大多數人來說，如能直接吃新鮮的蔬菜、水果，是不建議食用果蔬汁的。如果你有特殊的情況，如牙口不好，每天不能吃足夠的蔬菜，那麼可以選擇果蔬中來補充營養，畢竟其中含有人體所需的維生素A、胡蘿蔔素、維生素E、鈣、鉀、磷等營養物質。
在食用的時候，把果蔬的殘渣一起吃掉，不額外添加其他的調味料，就是可以選擇的了。若你嫌棄味道不夠好，可以藉助水果中天然的甜分，在榨蔬菜汁時放入一個橙子或者是蘋果，整體味道也會很好多。
