高血壓這種疾病本身與患者的年齡有一定關係，一般在四十歲以後更容易患病。這是因為隨著年齡增長血管的條件逐漸變差，血壓調節能力下降，血脂濃度越高，患高血壓的幾率就會增大。高血壓患者更應該注重平時的點點滴滴，特別是飲食方面，高血壓「最怕」三種食物，經常吃的人，到老血壓都會穩定。
第一：黑木耳
黑木耳是眾多蔬菜中的其中一種，它含有人體所需要的多種營養物質，例如腺嘌呤核苷能夠溶解血栓、抑制血小板聚集，幫助高血壓患者穩定血壓值。黑木耳富含膳食纖維、纖維素、果膠，這些對促進腸胃蠕動有很大作用，幫助人體排出過多的膽固醇，從而預防血管硬化，更好的保護人們的血管。
黑木耳的做法多種多樣，最簡單的就是涼拌黑木耳。準備好蒜、蔥、生抽、醋等調料，把黑木耳洗乾淨並且浸泡，用開水燙一下，再用涼水沖一遍，加入準備好的調料，攪拌均勻即可食用，涼拌黑木耳不僅可以降血壓，而且味道清爽可口。
第二：芹菜
芹菜是降血壓特別好的食物，這是很普遍的蔬菜，患有高血壓的患者很適合吃。芹菜能夠降血壓，這是因為芹菜中含有酸性降壓的成分，能夠幫助毛細血管降低通透性，芹菜中的鉀元素建議擴張血管，讓血液流通不受阻礙，防止血栓堵塞，達到降壓的效果。另外，芹菜中還有豐富的維生素C，可以軟化血管，延緩動脈硬化的過程中，對高血壓患者有很好的預防作用。
芹菜吃法也有很多，年齡大的人消化能力下降，建議不要吃芹菜的根莖部位，可以把芹菜新鮮的葉子摘下來，洗乾淨之後榨成芹菜汁喝。葉子的營養物質更多，對消化能力差的人特別有幫助，且芹菜汁的降壓效果也很好。
第三：香菇
香菇的味道鮮美，營養豐富，並且降血壓效果極好。香菇是一種高鉀低鈉的蔬菜，高鉀可以有效的抑制高血壓，延緩血壓升高，保持體內的鈉元素和鉀元素平衡。香菇可以和很多種其他食物搭配食用，例如香菇和萵筍，可以改善便秘，利尿，降低血脂濃度，降血壓，對慢性腎炎、高血壓高血脂患者有極好的效果。香菇還可以和西藍花搭配食用，能夠滋補元氣，潤肺，改善食欲不振，緩解身體疲倦等。
預防高血壓的食物有很多，除了以上提到的三種食物，還有很多食物也有預防功效，例如海帶，海帶是藻類食物，富含多種鈣物質、不飽和脂肪酸，可以清除血管壁上的膽固醇，從而讓血液流通更加順暢，降低血壓。
以上這些食物適合高血壓患者食用，但是也有一些食物高血壓患者要禁忌，例如肉類加工品，高鹽食物，脹氣食物，高血壓患者要禁忌飲酒。現如今高血壓患者越來越多，該疾病直接危及人們的健康，並且有可能引發其他疾病，千萬要引起重視。
