岩燒乳酪是一款非常流行的街頭小吃，它質地柔軟、奶香四溢而且製作方法非常簡單，無論大人還是孩子都無法阻擋它的誘惑，這個食譜將教給你如何製作，試試吧你一定不會失望的。
材料：
厚吐司片4片牛奶60g 淡奶油60g 芝士片3片砂糖40g 黃油35g 杏仁片適量
做法：
1. 牛奶、砂糖、芝士片一起隔水加熱，把芝士片攪拌融化。
2. 拿出融化好的牛奶芝士糊裡加入黃油和淡奶油，攪拌至黃油融化。
3. 做好的芝士糊均勻塗抹在麵包片上（不要塗太厚，烤箱加熱後上面的芝士糊會流下來）撒上杏仁片，進烤箱。
4. 烤箱210度，8-10分鐘，根據上色情況而定～ 烤好出爐！
熱乎乎香噴噴，奶香濃郁的岩燒乳酪就烤好啦。
配方一：厚吐司片6片，芝士片6片，淡奶油115g， 黃油70g，牛奶120g，糖100g，杏仁片
配方二：厚吐司片6片，奶油乳酪150g，蛋黃3g， 糖30g，鹽3g，杏仁片
做法：
1. 將除杏仁片以外的所有材料混合均勻。一定要攪打均勻，可適當隔水加熱，這樣方便其中固體材料融化。
2. 將融化好的材料冷卻到室溫後，均勻地塗抹在吐司片上，然後撒上杏仁片。
3. 烤箱預熱180度，烤製20分鐘左右。
