進入人體內的酒精有90%以上，都是通過肝臟代謝和分解的，這主要歸功於乙醛脫氫酶和乙醇脫氫酶，這二者是代謝酒精的必備元素。如若一次性喝下大量的酒，就會超出酒精分解酶的代謝範圍，從而造成醉酒癥狀出現。
想要緩解醉酒帶來的不適，以下幾種食物或許能幫到你：
1、蜂蜜水
最後可通過蜂蜜水來進行緩解，有研究證實蜂蜜中有一種極特殊的果糖，能促進酒精在人體內的分解和吸收，而別是對於紅酒導致的頭痛有一定效果。除此外，對於醉酒引發的噁心嘔吐，蜂蜜水也能緩解胃部不適，同時還能補充人體所需的血糖。
2、吃葡萄
新鮮的葡萄中含有豐富的酒石酸成分，在進入人體後能和乙醇互相作用，從而形成酯類物質，降低體內的乙醇濃度，從而達到解酒的目的。同時，葡萄酸酸的口感也能有效緩解酒後反胃、噁心等癥狀。如果在飲酒之前吃葡萄，還能預防醉酒的出現。
3、西紅柿汁
如果在飲酒後出現了頭暈情況，可以和西紅柿汁來進行解酒。因為西紅柿中含有特殊果糖，對酒精的分解和吸收有一定益處。科學建議醉酒後一次飲用鮮榨西紅柿汁300毫升以上，另外還可在其中加入少量食鹽，既能夠緩解頭暈癥狀，同時還能穩定情緒。
4、吃西瓜
西瓜性涼且含有大量的水分，吃西瓜有助於酒精代謝物排出體外，同時西瓜汁本身也具有清熱去火的功效，對於飲酒後出現的全身發熱、出汗等癥狀都有一定的緩解效果。除了可以直接吃西瓜外，我們還能降西瓜榨成汁飲用。
除了吃以上幾種食物解酒以外，以下幾個方式也需了解：
1、對於飲酒後過於興奮、撒酒瘋的人群來說，可以適當喝一些濃茶。茶葉中含有一定單寧酸成分，能起到分解酒精、快速排尿的效果；
2、如果喝酒過量已經醉倒的話，應儘早用手指或筷子刺激口腔、促進嘔吐，然後再飲用濃茶。若是醉酒者嘔吐不止，可用熱毛巾滴上一些花露水，然後敷在醉酒者臉上，能起到醒酒止吐的效果；
3、如若醉酒者出現了嚴重的酒精中毒，比如不省人事、面色蒼白、大汗不止、皮膚異常發紅、甚至是抽搐等，首先應將其頭部偏向一側，避免嘔吐物迴流，然後迅速撥打120求救電話。
酒桌不能見真情，倒是可以看出人性，讓你遠離不健康的人際關係，比如極度勸酒的人、佔便宜的人，都會在酒桌上醜態百出。所以，對於沒有意義的酒局，大家完全沒有必要參與，而對於不能躲避的應酬，也應做好防護措施，比如飲酒前適量吃東西、拒絕勸酒等。
