行動管制令期間,待在家裡都吃膩了奶油蛋糕?是時候換個口味了!卡路裡低的酸奶千層蛋糕吃了不會胖,低脂肪又健康,滿滿的酸奶和水果,怎麼吃都爽!酸奶的口味非常清新,完全不油膩,減肥的女生也可以吃哦!這款甜點的做法很簡單,跟普通的千層蛋糕做法一樣,無需烤箱就可以完成。
*圖片來源:小紅書@美食被我吃掉啦
【材料】
雞蛋3個,40g糖粉,低筋麵粉150g,牛奶370g,黃油50g,適量的水果,適量酸奶
【做法】
1. 首先,先敲開雞蛋,加入糖粉攪拌均勻。
2. 過篩低筋麵粉,再把牛奶分2次倒入,用刮刀攪拌均勻。
3. 將黃油放入微波爐加熱融化,倒入麵糊中,並攪拌均勻。
4. 將麵糊過篩,會讓麵糊更加細膩和無顆粒。
*圖片來源:小紅書@美食被我吃掉啦
5. 預熱好平底鍋,用刷子沾取一點點油刷整個鍋。用勺子倒入麵糊到鍋中,全程開小火,直到中間有泡泡代表已經熟了。
6. 重複以上步驟直到煎完所有餅皮,確保每次倒入一樣分量的麵糊,要不然會影響餅皮的大小。
7. 底層放餅皮,抹上一層酸奶,再蓋上一層餅皮。每蓋3層餅皮就放一層水果,再擠酸奶抹勻。你可以選擇自己喜歡的水果,比如草莓,芒果和奇異果。想要吃甜一點可以在酸奶裡加一點煉乳哦!
8. 將做好的酸奶千層蛋糕放入冰箱冷藏2個小時即可。
*圖片來源:小紅書@美食被我吃掉啦
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以上是製作酸奶千層蛋糕的方法,如果不喜歡卡路裡高的奶油千層蛋糕,不妨嘗試酸奶千層蛋糕,低脂肪,低卡路裡,好吃又不會胖!