現在正是夏季，又到了葡萄上市的時候。葡萄的歷史悠久，它的植物化石發現與第三紀地層中，是世界上最古老的果樹書中之一。世界上葡萄的品種非常多，高達8000個以上，有沙巴珍珠、京早晶、玫瑰香等，還有部分品種通常拿去釀酒。
葡萄含有鈣、鉀、鐵等多種礦物質元素和維生素C、P等多種維生素，營養豐富，因為其酸甜的味道而受到許多人的喜好。其做成的紅葡萄酒更是被許多人認為是美容養顏的食品。現在一起來看看葡萄的諸多功效吧。
一、延緩衰老
人體衰老有一部分就是因為體內自由基增多，自由基會攻擊其所遇到分子物質的細胞結構，破壞其功能，細胞因此凋亡，進而出現衰老的情況。而葡萄中含有大量的天然色素--花青素，它與維生素C一樣都可以減輕自由基對人體的傷害，延緩衰老。
二、補充能量
葡萄中含有果糖和葡萄糖，這兩者都是單糖。它們可以為人體提供能量。有研究表示果糖可以在體內與細胞結合，然後在穩定狀態下釋放熱能，進而為人體提供能量和強化人體的耐力和代謝效果，起到補充能量和緩解疲勞的效果。
三、幫助睡眠
研究發現，葡萄中含有一種特殊的物質，就是褪黑素，又叫松果腺素。褪黑素可以改善睡眠，在晚上時分泌較多，而在早晨則分泌較少。它可以縮短人們的入睡時間，還可以調節時差，對於一些失眠情況的人群是很多的選擇。另外褪黑素除了有改善睡眠的作用以外，它還可以抗衰老、抗腫瘤和調節免疫力。
四、補血
人體缺乏鐵元素會出現厭食挑食、發育遲緩、頭暈、記憶力減退的情況。且通常來說婦女體內流失的鐵元素是男性的兩倍，而鐵元素在葡萄中的含量比較多，所以一些兒童、婦女和貧血的人可以多食用一些葡萄，以補充體內的鐵元素含量。
五、降血脂
研究發現，每天食用適量的葡萄，可以清理血液裡的垃圾，有效降低體內的膽固醇水平，起到降血脂的作用。另外還有研究對葡萄防血栓形成的效果進行了調查，研究結果令人滿意，葡萄的確可以防止體內血栓的形成。因此，一些有動脈粥樣硬化等心腦血管疾病的患者可以適當吃些葡萄，以輔助治療。
葡萄所含有的營養成分很多，營養價值非常高。但是有的人對於葡萄皮是否能吃有一定的疑問。那麼現在這裡就來解答一下。
葡萄皮是可以吃，並且其中含有的營養成分有著很好的功效。葡萄皮中含有白藜蘆醇，白藜蘆醇雖然部分植物中都含有，但是葡萄中的含量最多。白藜蘆醇是一種天然的有效的抗氧化劑，它可以抑制脂質的過氧化，保持血液暢通，可以有效防止動脈粥樣硬化和冠心病等疾病。所以說大家將葡萄清洗乾淨後，葡萄皮也是可以吃的。
以上便是葡萄的功效和作用啦，大家平時可以適量吃一些葡萄，但是要注意糖尿病患者和一些脾胃虛寒的人要注意少吃葡萄。
