葵花子，這種常見的小零食，看個電視聊個天基本上停不下來。雖說小小的葵花子，但裡面的養分其實還是非常充足。
就好比如老年人，當上了年紀後，最擔心的事情莫過於自己的血管健康，而葵花子就含有非常豐富的維生素E和大量的不飽和脂肪酸。而這2種物質可以有效的阻斷膽固醇合成，降低血管中血漿濃度，濃度降低之後還可以使得血壓降低，這樣也就間接的保護了血管健康。
一把葵花子＝6碗米飯？葵花子還能好好吃嗎？
據網傳說：吃一把葵花子相當於吃了六碗米飯，還傷害肝臟。這個觀點也造成了很大的恐慌，然而事實真的是這樣嗎？
一把葵花子相當於六碗米飯的這個說法確實是有些誇張了，但這句話其實也反應出來了一個道理，就是葵花子的熱量確實是很高。
一般來說，100g的葵花子仁的熱量大概是606大卡，普通一碗米飯，熱量大概在230大卡左右。
但問題來了？100g的葵花子有多少呢？
一般來說大概有600粒左右，一個人的拳頭縱使再大，也抓不了這麼多瓜子。
因此，一把瓜子頂六碗米飯的說法也就不存在了。
事實上，葵花子熱量還是蠻高
雖然如此，葵花子的熱量確實在堅果當中是數一數二的。
若一次性吃太多的葵花子，有可能影響體內脂肪轉化。
由於葵花子油大，脂肪多，也會增加體內的脂肪量。脂肪的增加最直接的就是給肝臟造成負擔，因為肝臟是代謝脂肪的主要器官。如果長期吃過量的葵花子是有可能損傷肝臟的健康。
咱們該如何吃多少才合適呢？
一般來說，每個人每天葵花子的最佳攝入量就是在50克左右，大概也就是我們一個拳頭大小的量。
只要保持在這個範圍之內，不僅可以保證葵花子對我們健康的積極影響，而且還不會造成體內脂肪堆積，對肝臟也沒有損傷。
另外，值得一提，除了葵花子要適量，一些帶有堅果類的零食也得注意適量，比如糖炒栗子、長壽果、松子等。
這些食物都有一個共同的特點，就是口感好，營養價值高，同時脂肪含量也非常高，在吃這類食品的時候一定要節制，不能為了嘴上的痛快放縱自己。
為何吃葵花子，根本停不下來呢？
雖說作為「鐵狼」外殼的零食，但葵花子卻只想做個「好人」，除了營養豐富，葵花子還會讓你增加意想不到的小彩蛋。葵花子之所以停不下來，一是本身抓取容易，適合一把捧在手上，看到滿桌的瓜子殼心裡總會有莫名的爽酸。
這是由於你吃葵花子，大腦會不斷分泌多巴胺，會給人體帶來愉悅感，那葵花子吃得越多，越快樂，自然就根！本！停！不！下！來！
所以，你以為你吃的葵花子嗎？不，實際上你吃的是快樂！
