補腎護肝、殺菌、調理便秘還能「養顏美容」！這個風靡全球「黑蒜」大多數人都沒吃過！
前陣子一款名叫「黑蒜」的美食竟成為了其他國家炙手可熱的網紅
在美國，黑蒜是高檔料理中的前菜在韓國，黑蒜一直被視作健康補品在泰國，有公司推出了奇葩的黑蒜巧克力吃黑蒜這股養生風已經在全球風靡
黑蒜的走紅不是因為對風味口感的改變而是作為「功能食品」大蒜中有許多抗氧化成分
比如蒜氨酸（S-allyl cysteine）以及各種多酚化合物它被稱為果蔬界的「殺菌之王」殺菌能力是青黴素的10倍被譽為「天然抗生素」
黑蒜很受歡迎，明星大咖都愛它鄧超曾在微博曬出一則「娘娘」孫儷為其特製的養生法寶——黑蒜而孫儷採訪中也說到：「黑蒜它是很好的酵素，而且在日本也有專門的黑蒜保健品。」
黑蒜是生蒜經過90-120天發酵而成的天然補品。而且在發酵過程中，激活分解出十多種氨基酸、微量元素。
黑蒜有哪些功效？
改善睡眠
長期失眠的朋友，往往會導致頭暈目眩、體倦乏力、急躁易怒、工作學習效率下降等。
隨著機體免疫力下降與內分泌紊亂，還會引發心臟病、胃腸病、高血壓等疾病，黑蒜可以有效改善失眠所引起的這一系列症狀。
調理便秘
便秘是一種比較常見的病，長時間便秘不僅會影響食慾，導致肥胖還會誘發大腸癌等疾病。
黑蒜具有調節便秘的奇效！便秘患者服用黑蒜幾天後，便秘症狀明顯得到緩解，有效率高達96%。
美容養顏延緩衰老
黑蒜的抗衰老能力是普通大蒜的11倍，抗氧化能力（SOD）是普通大蒜的10倍。
長期食用不僅可以改善面部皮膚暗沉，還有提高免疫力延緩衰老的作用。
黑蒜又名「賽人參」，大蒜經過長時間的發酵和熟成，色澤上由白變黑，蛋白質轉化成18種對人體有益的氨基酸，碳水化合物轉化為果糖，保鍵功能提高30倍。
黑蒜即可解饞又可養生甜如蜜餞，無蒜味，還能消除疲勞，解決便秘，促進睡眠每一口都讓家人吃得健康安心！
