隨著生活水平的提高，人們餐桌上的食材越來越多樣化。人們不僅可以吃到美味的食物，也能為身體提供更全面的營養。
但有些人因為飲食不恰當，也造成了肥胖問題。
根據調查顯示，中國目前的肥胖率為7%，而日本的肥胖率僅僅只有3.2%，
為什麼愛吃大米的日本人，肥胖率就如此之低呢？
首先來了解一下，吃大米是否對肥胖率存在著影響？
在現實生活中，人們經常聽到這一說法，要想減肥就應該減少主食的攝入。這主要是因為，很多人認為吃大米會很快的吸收掉其中的碳水化合物，導致肥胖。
和麵粉的熱量相比，大米所含的熱量的確是更高一些。而在日本，壽司、白米飯、便當都是人們喜愛的食物，而這些都離不開大米。
中國的南方也是以大米為主要主食的，是相對於肥胖率來說，依然比日本要高，由此可以看出，只是通過是否吃大米來決定肥胖率的高低是缺乏依據的。
經過分析之後可以得出，日本人很瘦，和吃大米是沒有必然關係的。
而且在現實生活中，日本人除了瘦以外，更讓人驚訝的是，他們還是全世界最長壽的國家之一，而這與肥胖率低也存在著一定的聯繫。
日本人到底擁有什麼秘訣，使肥胖率降低，並且人們還長壽呢？
1、清淡的飲食
在日本，幾乎所有的人飲食上都非常的清淡，很少看到有非常重口味的食物。即使是油炸的食物，裡面也沒有兌入過多的調料，油炸的時間也不會很長。他們更願意採用蒸煮的方式來烹飪食物，這樣不僅能保留住食物的原味，還留存了更多的營養，人體能夠吸收的熱量也會慢慢降低。
這對身材的控制，減少肥胖的比率以及人們的長壽都是非常有助益的。
2、飲食定量
在日本是講究定食的，每餐準備的食物量並不會很多，七分飽是人們飲食的標準。
這樣既能滿足人體所需的熱量和營養，又能保證食物更好的消化，不會對腸胃系統造成負擔。
3、食材的選擇
雖然日本人每次攝入的食物量並不多，但是種類卻也非常豐富，這樣更有利於補充全面的營養。
日本的國土四面環海，在肉類的選擇上，主要是以海產品為主。相對於豬肉的肉類來說，魚肉不僅更加鮮美，而且脂肪含量較低，因此吃魚也是日本人肥胖率減低和長壽的秘訣。
4、喝茶
中國擁有豐富的茶文化，而喝茶也是中國人一向的傳統。
但值得注意的是，中國的茶文化傳到日本之後，被日本人所接受並且弘揚，慢慢的越來越多的人也愛上了喝茶。通過喝茶這一點，很多的日本人身體得到了一定的而改善，也同樣為健康長壽提供了一定的貢獻。
綜上所述，儘管日本人非常喜歡吃大米類食物，但是和他的肥胖率並沒有直接的關係。
這主要是因為，日本人在飲食上有非常多的好習慣，這些都是值得大家學習的。在以後的生活中，如果大家的飲食能夠清淡有營養，再增加適當的運動，也能為健康長壽提供助力。
