老話講「秋吃白，病不來」，有錢沒錢，多吃「五白」，滋陰潤燥健康過秋！
秋天來了，雖然秋高氣爽，但是空氣乾燥，雨水少，白天悶熱，秋老虎的危害還比較大。因此大家要好好地愛護自己的身體。
秋季養生，滋陰潤燥最重要。除了多喝水，還要健康的飲食，多吃些合適的食物，清火潤燥，安穩度過秋天。
老話講，「秋吃白，病不來」。秋季多吃白色的食物，可以增加健康的動力。今天給大家推薦幾種白色的食物，都是時令的食物，潤膚養肺，健康少生病。
第一白：芋頭
秋季是芋頭成熟的時節，芋頭也叫名芋艿、毛芋、毛艿，它既是一種蔬菜，也是一種糧食。它營養特別豐富，是老少皆宜的滋補佳品。
生活中適當吃一些，可以滋養身體，提高免疫力，益氣補虛、健脾養胃，美容養顏、烏髮護髮，改善和預防便秘，保護牙齒，愛護三高疾病。
烹飪好的芋頭，口感細軟，香糯綿甜，大人小孩都喜歡吃，滿滿的幸福。
推薦美味吃法，芋頭蒸排骨。葷素搭配，美味好吃。
食材：排骨2斤，芋頭適量，鹽，醬油，蔥姜
做法：1排骨切塊，放水裡浸泡，把血水泡出來
2拿出來，瀝乾水分，醃製一下，加入鹽， 澱粉，醬油
3芋頭清洗，去皮，切塊，備用
4把排骨均勻放在一個大碗裡，上面蓋上芋頭，放進鍋里大火來蒸
5時間大概30分鐘即可，蒸好後上面撒蔥花即可食用。
第二白：銀耳
銀耳是經濟實惠的「平民燕窩」，是秋季滋補的佳品。生活中適當吃一些，滋養身體，潤肺去燥，讓人體在秋季健康，少生病。
飲食里，銀耳最常見的就是燉湯好或者煮粥。推薦給大家一種新吃法，涼拌銀耳。清淡不油膩，好吃又美味。
食材：花生米，銀耳，黃瓜半根，蔥姜蒜，鹽，醋，生抽，雞精
做法：1生花生米炒熟，備用。
2干銀耳用熱水泡發，放進鍋里把它煮熟，撈起，過涼水，然後切片，備用。
3黃瓜去皮，清洗，切片，放進盤子裡，放進銀耳片，加入鹽，醋，生抽，雞精
4鍋里放油，爆香蔥姜蒜，潑在黃瓜銀耳上面，攪拌均勻
5最後上面放花生米即可。
第三白：白蘿蔔
「秋季蘿蔔賽人參」。白蘿蔔水分多，營養高，適當吃一些，可以潤肺化痰，滋養人體，生津潤燥，順氣促消化，增強體質。
推薦吃法，白蘿蔔鯽魚湯。做法簡單，營養美味。
食材：白蘿蔔1個，鯽魚2條，胡椒粉，鹽，蔥，姜
做法：1清洗鯽魚，去鱗片，去內臟，醃製一下，加入料酒，鹽
2白蘿蔔清洗， 去皮，切絲，備用。
3鍋里放油，爆香蔥姜，把鯽魚兩面煎一下，加入溫水，大火來煮
4煮沸後，加入蘿蔔絲，中小火慢燉
5食材煮爛即可，起鍋前， 加入鹽，胡椒粉，雞精即可。
第四白；山藥
秋季是山藥成熟的時節，長長的山藥，既可以做美食也可以做藥材，營養特別豐富。生活中適當吃一些，滋陰潤燥，健脾養胃，補血養血，延緩衰老，美容養顏。
推薦吃法，山藥炒黑木耳。做法簡單，養生價值不錯。
食材：山藥1根，黑木耳適量，紅辣椒1個，蔥姜蒜，鹽，味極鮮
做法：1用熱水泡發黑木耳，然後清洗，撕小片，備用。
2山藥去皮，清洗， 切片，紅辣椒去籽，切塊，備用。
3鍋里放油，爆香蔥姜蒜，放進山藥片， 大火翻炒
4再加入黑木耳，翻炒均勻，起鍋前， 加入紅辣椒
5翻炒均勻後，加入鹽，味極鮮即可。
第五白：鴨肉
經過了夏季的養育，秋季的鴨子最肥美，營養也高。「秋天吃鴨，無病回家」。
飲食里適當吃一些，可以滋養身體，緩解秋燥，潤肺去燥，補充營養。
推薦吃法，啤酒鴨。鴨肉與啤酒混合在一起，特別好吃。
食材：鴨子1隻，啤酒1瓶，料酒，鹽，醬油，
做法：1鴨子清洗，切塊，放水裡浸泡，去掉裡面的血水
2鍋里燒水，放進鴨肉，焯水一下，去血沫，撈起，瀝乾水分，備用
3鍋里放油，爆香蔥姜蒜，放進八角，豆掰醬，放進鴨肉，大火翻炒
4炒出裡面的油，炒到發黃。加入啤酒，中小火來燜
5把啤酒燜干，融入鴨肉裡面去，即可，翻炒均勻，起鍋前，加入鹽，生抽，味極鮮，雞精即可。
上面這幾種白色食物，很適合秋季來吃，對身體的愛護極好。朋友們要多吃一些，增強自己的體質，健康過秋天，少生病。
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