開門見山，今天想和你聊聊土茯苓。

一講到土茯苓，肯定有很多人首先會想到茯苓，茯苓功善健脾祛濕，是一種真菌類的藥材，常年生長於松樹之下，所以想要採摘茯苓，首先就得找到松柏。

而土茯苓雖比茯苓多了個土字，但兩者壓根不是一回事，土茯苓是百合科植物光葉菝葜（báqiā）的乾燥根莖，只是因其形態長得像茯苓，所以才得名「土茯苓」。

古時候，沒有袁隆平老先生的雜交水稻，所以那時候的糧食遠不如現在那麼充足，特別是在動盪不安的戰亂年代，好多人流離失所、妻離子散，三餐壓根就很難可以吃飽。所以，那個時候，什麼野菜、野果、樹皮皆是「美食」。然而，這些野菜野果的根本不耐飢，沒吃多久人又容易餓了。這個時候，土茯苓成了炙手可熱的充飢之品。須知，土茯苓富含澱粉，成了很多人果腹的救命糧食。

明代植物學家朱橚在《救荒本草》中亦云其可以代糧，可長期食用，但據老一輩的人說道，這東西吃多了並不好受。所以，土茯苓也就有了「禹餘糧」、「白餘糧」、「山遺糧」、「冷飯糰」等別名。

《本草拾遺》：「草禹餘糧，根如盞連綴，半在土上，皮如茯苓，肉赤味澀，人取以當谷，不飢……調中止泄。」

那麼，這大隱隱於市的土茯苓到底有哪些功效呢？不妨花上個三五分鐘，聽遠志娓娓道來。

通利關節

現在，我們吃得是越來越好了，我們前文就講過了，以前的人因食不果腹，每天都要為吃些什麼而犯愁，而現在的人啊，成天都在為吃些什麼好，選擇實在太多而犯愁。

然而，過食這些辛辣肥甘厚味之後，我們的脾胃就難堪重任了，消化不了或無力健運的食物全都瘀積在脾胃中焦，久而久之，就容易生熱生濕。須知，濕本為水，而水性趨下，是故，濕邪就容易裹帶著熱邪往下焦以尋找出路。而這濕熱灼傷體內津液，煉而成痰，容易附著於我們的關節處，而症見關節處或紅、或腫、或熱、或痛。西醫稱之為「痛風」，而在中醫認知中，主要屬於「濕熱下注」的範疇。

這個時候，不妨用點土茯苓吧！

我們前文就講過了，土茯苓不似茯苓抱木而生，而是多生於山坡上，荒山中，林野間。你去看，土茯苓長著長長的藤蔓，可以從山的這頭長到山的那頭，茂盛的藤蔓盤根錯節，就像人的經絡一樣。

事實也正是如此，土茯苓尤善通利關節，兼有祛濕的功效，濕邪即除，痰濁何來？

《本草正義》：「土茯苓，利濕去熱，能入絡，搜剔濕熱之蘊毒。」

《本草再新》："祛濕熱，利筋骨。"

祛濕止癢

在我國的南方城市，諸如廣東、廣西、海南等地因全年天氣炎熱，當地的人都容易上火。

不僅如此，氣候還潮濕，又悶又熱又濕。須知，濕邪最為黏膩、沉重。

若是濕邪侵犯肝膽，肝膽郁滯，氣血就不順暢，人就容易煩躁；

若是濕邪壅盛於脾胃，脾胃健運失司，整個人就容易食欲不振，人也昏昏沉沉的。

不僅如此，濕邪也最容易反覆。因為濕性黏膩，病根不容易祛除，所以，這也是好多人濕疹反反覆覆老發作的原因之一了。

這個時候，用點土茯苓再合適不過了。

土茯苓既入肝經，又入胃經，既善清肝膽濕熱，又可燥脾胃濕熱。所以，你若是去南方，就會發現好多人都有拿土茯苓煲湯的習慣。

瘰癧癰腫

我們前面講了濕熱下注，是因為濕邪載著熱邪往下走所致，所以這個濕熱下注一般是濕邪略勝熱邪。

那若是熱邪略勝濕邪呢？

你去看，剛剛蒸完的包子或饅頭，熱氣是往上散的，所以，熱邪是容易外散的。

是故，當熱邪略勝濕邪，濕氣就容易跟著往外走，聚積於我們的皮膚之下，體內的氣血津液運行到這個地方就容易受阻，久而久之，而成瘀滯。

所以，大家去看，但凡是皮膚上發的瘡癰、痤瘡、瘰癧等大都屬於「濕熱」範疇。

土茯苓不似其他那些清濕熱的藥材來得那麼的峻烈。其味甘淡，性平，藥性緩和，清熱燥濕之餘，又無損傷正氣的風險，可謂是祛邪而不傷正，外敷內服皆可。

《本草正》："療癰腫、喉痹，除周身寒濕、惡瘡。"

《生草藥性備要》："消毒瘡、疔瘡，炙汁塗敷之，煲酒亦可。"

梅毒

大家有興趣可以去看看，好多常用的藥材大都始記於《神農本草經》。

而關於土茯苓的記載卻真的很少，直到明代醫學大家李時珍在《本草綱目》中記載，說土茯苓可以「冶楊梅毒瘡」後，才廣為人知，而土茯苓之名也是出自於《本草綱目》並一直沿用至今。

土茯苓雖始記於《本草綱目》，但早在唐宋之際，土茯苓已作藥材入用，只是當時的時代背景不同，導致市場需求不大，流通於市的規模較小，所以留下的史料記載也相對不多。

直至16世紀初，土茯苓因成為治療梅毒、痛風等症的良藥，而逐步進入歐洲人的視野。

而今，土茯苓也是治療梅毒的要藥而廣為臨床所用。

此外，土茯苓不僅可以治療梅毒，也可用於汞中毒。

《滇南本草》："治楊梅瘡毒、丹毒。"

《本草綱目》："解汞粉、銀硃毒。"

土茯苓雖功效良多，但服用時需避免飲茶，以免影響藥效。

此外，肝腎陰虛者還須慎用之。