一旦出現癌細胞，會不斷破壞人體的淋巴系統以及內部循環系統，也會直接對體內的免疫細胞帶來攻擊，甚至會導致其他組織細胞出現惡性病變的可能性，嚴重危害人體健康，所以生活中一定要及時觀察身體，做好養生工作。

醫生總說：人的疾病與日常飲食脫不了關係，之所以會出現癌細胞，是因飲食不當導致的。

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飲食和癌症有什麼關係？

飲食對癌症的影響就像是一把雙刃劍，進食得當，平衡膳食，適當攝入富含胡蘿蔔素、維生素c、葉酸以及番茄紅素、有機硫化物等植物性的營養素的食物，有利於降低人體患癌風險。

如果膳食不合理，能量及紅肉攝入過多，蔬菜水果攝入不足或有長期飲酒、高鹽飲食及食煙燻、燒烤、油炸、醃製、燙食等不良習慣，攝入過多含有致癌物的食物，會增加多種癌症的發生的風險。

美國一項研究顯示主要調查了50萬名50~70歲居民的飲食狀況，隨訪10年後，發現飲食健康人群以及不健康人群，胰腺癌發生率下降15%。

流行病學家估計在西方的發達國家，大約1/3得癌症死亡和不良飲食習慣有關，1/3得癌症死亡與吸菸有關，受膳食影響因素較大的有的癌症，包括胃癌、結直腸癌、食管癌、肝癌和乳腺癌等。

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鹼性食物能抗癌嗎？

醫生：鹼性食物的確能起到防癌的作用。

經過研究顯示，癌細胞不宜在鹼性環境中生存，因此癌症不會在鹼性體質人群中生成。相反，酸性體質人群罹患惡性腫瘤的機率會更高。所以，酸性體質的人在日常生活中，應該多吃鹼性食物（比如綠葉菜和水果）來改變體質，從而降低罹患癌症的機率。

想要預防癌症，我們就要在生活中常吃鹼性食物，以下這9種鹼性食物，能達到防癌抗癌的作用，促進身體健康，平時不妨多吃點。

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癌細胞或「討厭「9種鹼性食物，別不捨得吃態

1、秋葵

秋葵是一種天然的鹼性食物，能起到預防和抑制癌細胞的作用，堅持吃秋葵能讓身體器官處於正常運轉狀態下，起到呵護身體的效果。

2、海帶

海帶是人體內的「清潔劑」，更是一種鹼性食物，其中含有豐富的碘元素，能有效預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤的發生。

海帶能消滅腸道中的致癌病菌，其中的纖維素還能促進膽固醇和膽汁的正常排泄，達到抑制癌細胞滋生的作用。

3、紅薯

紅薯含有豐富的澱粉、胡蘿蔔素和鉀、鐵等10多種微量元素，能保護人體上皮細胞的結構完整性，抑制病毒活性，阻斷胃腸道內致癌物的生成，消除食物或環境中汞、鎘、砷的毒性作用，阻斷有毒金屬的致癌過程。

4、金針菇

金針菇中含有胺基酸和多糖等多種營養物質，能增強身體的免疫功能，並且金針菇是一種營養價值豐富的食品，能增強白細胞和巨噬細胞的活力，並能達到增強體質的作用，預防癌症發生。

5、洋蔥

洋蔥中的槲皮素能有效對抗體內癌細胞，降低體內癌細胞活性，有效預防乳腺癌和卵巢癌的發生。

經過研究發現，喜歡吃洋蔥與不喜歡吃洋蔥的人相比，患胃癌的風險會降低25%，死亡率會降低10%，每天適當吃一些洋蔥，既能提高免疫功能，又能預防體內細胞突發性病變，降低患癌機率。

6、柑橘

2008年的12月，在世界柑橘總結大會上，美國德克薩斯大學蔬菜水果改良中心的營養學家明確指出：柑橘營養不可替代，是人類結腸癌、乳腺癌、夜盲症、腦血栓等疾病的克星。

7、芋頭

芋頭是生活中常見的粗糧類食品，其中含有豐富的維生素和膳食纖維，並能達到維持腸道菌群平衡和清潔腸道的作用，還能起到改善便秘，還能將累積在胃中的毒素和垃圾代謝出去。

芋頭富含尼古丁、胡蘿蔔素和皂甙，既能提高免疫功能，又能增強對有害細胞的良好細胞吞噬作用，恢復T細胞的篩選功能，防止癌細胞在體內擴散，這是一種典型的鹼性食物。

8、茄子

茄子中含有龍葵鹼，這類物質能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌很有幫助。

茄子中還含有豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞的粘合力，並能增強毛細血管彈性，降低毛細血管的脆性以及滲透性，防止微血管破裂，讓心血管保持正常。

9、豆腐

豆腐是一種鈣含量和膳食纖維豐富的食物，更是一種高營養低熱量食物，適當吃豆腐能起到潤腸通便的作用，並能調節腸胃健康，達到降脂降壓的效果，還能有效預防癌症出現。

經過專家研究發現：豆腐能預防血液濃稠度增高的問題，並能有效預防血栓和動脈粥樣硬化的發生，預防患冠心病和中風等心腦血管疾病。