比起肉類,不少人更喜歡海鮮,如:鮮、蝦、干貝及生蠔等。然而,吃海鮮也要注意安全,否則恐危及性命。
示意圖,圖片來源/pexels
根據《詩華日報》報導,中國福建泉州一名50多歲的婦人,家中經營海產生意,先前出現發燒、下肢腫脹等症狀,被家人送往當地醫院急救,短短10小時,就因器官衰竭、不治死亡。不到一個月,又有一名女子吃了海螺,下肢嚴重感染,入院8小時後死亡,死因同為器官衰竭。醫師透露,兩名死者的血液經過化驗,確認罹患致死率極高的「海洋創傷孤菌」,由於病程發展迅速及凶險,無法挽回其性命。
一名陳姓患者將小拇指切除,圖片來源/當事人,下同
不僅如此,南韓一位大叔也在食用生魚片後,感染「海洋創傷孤菌」,雙手腫脹、瘀青,看起來相當駭人,最後只能截肢。
翻攝自新英格蘭醫學期刊
泉州市第一醫院重症醫學科副主任林天來指出,「海洋創傷弧菌」又稱為「海洋弧菌」,是種在海岸環境自由生長的細菌,常於20度左右的鹹水中活動。林天來表示,人類的感染途徑有兩種:一種是食用未加熱、加工的貝甲類海鮮、另種是被其刺傷,一旦確診,患者因休克入院48小時內,器官便會衰竭、最終身亡,夏天更是好發時段。
翻攝自台中慈濟醫院網站
林天來提到,被「海洋創傷孤菌」感染較為罕見,只要免疫力沒問題,一般不容易發生,但還是不能掉以輕心。林天來呼籲,民眾到海邊戲水,一定要做好保護措施,身上有傷口最好不要下水;處理海鮮時,也理應戴手套,免得被刺傷;海鮮最好煮熟再吃,因高溫可以殺死「海洋創傷孤菌」。
示意圖,圖片來源/pexels