香香甜甜的黃桃罐頭是許多人的童年回憶。「小時候一發燒感冒，媽媽就會給我買黃桃罐頭」「吃了黃桃罐頭，感冒症狀真的減輕了」……如今，面對新冠病毒感染，有些人也將黃桃罐頭列入居家康復囤貨清單。
黃桃罐頭真那麼神奇嗎？多位專家告訴人民日報健康客戶端記者，黃桃罐頭營養豐富，可提振食慾，但更像是甜蜜的「安慰劑」，無法緩解疾病症狀。尤其是咳嗽時不要食用，可能會加重症狀。
△12月9月，北京居家市民在家中食用黃桃罐頭。戶冰潔攝
黃桃富含多種營養物質，有助於提高免疫力
「從日常食用的角度來講，黃桃本身富含多種營養物質。黃桃里含有維生素C、維生素B族，β胡蘿蔔素、番茄紅素等，對於促進新陳代謝，提高免疫力有一定的好處；黃桃里含的鋅、硒礦物質元素，要比別的桃子多，另外，黃桃所含的鉀元素比較多，鉀是會讓人心情愉悅的一種元素。」解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任左小霞告訴記者。
對於許多因為感冒發燒胃口變差的人來說，適量的黃桃還有助於補充能量、提振食慾。左小霞介紹：「黃桃含有較多糖分，能夠快速給機體補充能量，恢復一些體力。而且黃桃富含膳食纖維，尤其果膠的成分比較多，可以促進腸蠕動，潤腸通便；黃桃里所含的檸檬酸，蘋果酸等，可以在胃口不好的時候刺激食慾，讓人能吃一些東西。」
在東北地區乃至全國範圍內，黃桃罐頭都成為一代人的童年回憶。「過去物資匱乏，交通不便利，到了冬季尤其北方缺少新鮮水果，就把水果做成罐頭代替新鮮水果。慢慢的，很多人就有了吃水果罐頭的習慣，甚至成為了一種傳統。」左小霞說，黃桃可以說是出類拔萃的水果罐頭原料。不同於蘋果和梨等水果做成水果罐頭後顏色、味道易發生變化，黃桃在製作成水果罐頭後，色澤更漂亮，口味還會更好。不過做成罐頭後，水果的營養有所流失，大家可以選擇新鮮水果代替罐頭。
黃桃罐頭不能代替治療，尤其可能加重咳嗽
「不過，黃桃罐頭並非真的是發燒咳嗽的特效藥，它就像你壓力大時吃下的蛋糕、暴飲的奶茶一樣，更多是一種甜蜜的『安慰劑』。」山西醫科大學第二醫院呼吸與危重症醫學科副主任高曉玲提醒，食用水果不能替代藥物治療，如果確診新冠，一定要科學使用藥物進行治療。在症狀較重時，要積極去醫院看診，配合醫生進行治療，科學治病。
「尤其在出現咳嗽症狀時，食用黃桃罐頭這樣的甜食會加重咳嗽。一方面是因為甜食可直接刺激咽喉部位的神經，反射性地引起咳嗽，使咳嗽加重;另一方面是因為糖會刺激咽喉黏膜，導致咽喉部分泌物增加，加之糖的粘性較大，使分泌物更加粘稠，從而導致痰液不易咳出，並加重咳嗽。還有咳嗽如果是呼吸道感染引起的症狀，甜食中的糖分會導致細菌大量滋生繁殖，所以會加重咳嗽。」高曉玲介紹。
對於一些網友表示生病時更喜歡吃冷藏過的黃桃罐頭，高曉玲提醒，在出現咳嗽的症狀時，儘量避免吃冰過的食物。寒涼食品對氣道會造成一定的刺激，使氣道收縮，導致氣道痙攣，氣道狹窄，咳嗽的症狀就會加重。
兩位專家表示，由於罐頭中添加了糖、防腐劑，在食用時要注意適量；糖尿病患者、胃炎患者不適合食用，過敏人群也是不能食用黃桃罐頭的。因此對於黃桃罐頭的「神秘力量」，大家還需要客觀看待。
來源：人民日報健康客戶端
新聞線索爆料通道：應用市場下載「晨視頻」客戶端，進入「晨意幫忙」專題；或撥打晨視頻新聞熱線0731-85571188。
