導語:如果確定「陽」了,不要怕,建議多吃這4樣食物,增強免疫力,助力恢復快
「人間煙火氣,最撫凡人心」,柴米油鹽最是平凡,簡簡單單卻能溫暖疲憊的身體,一日三餐四季,承載著煙火氣的美食是最能撫慰人心的!無論生活多累,工作多忙,別忘記停下腳步,享受被食物治癒的瞬間~大家好,我是曉峰。
最近,無論朋友和同事,聊天最多的便是你「陽」了嗎?有很多朋友表示「陽」了後沒食慾吃不下飯,我們常說「民以食為天」,飲食是維護健康的根本,越是這時候越要吃好休息好。那麼「陽」了以後吃什麼好呢?俗語說「魚生火、肉生痰」,雖然身體需要滋補,但也不要大魚大肉地可勁造,而喝粥、吃米飯又過於清淡,所以建議多吃這4樣,營養又健康,好吃易消化,為身體補足能量,助力早日康復!
雞蛋羹:補充蛋白質,增強免疫力,軟嫩爽口易消化
1.取4個雞蛋磕入碗中充分打散,然後加入適量的清水,水和蛋的比例為1:1.5,這個比例蒸出的蛋羹又嫩又滑正合適。如果喜歡吃口感較老一點的,水和蛋可以按1:1比例。
2.為了煮出的蛋羹漂亮又好看,我們將打散的蛋液過濾2~3遍。
3.取適量的花蛤蒸熟後擺到碗底,然後倒入過濾好的蛋液,蓋上一層耐高溫的保鮮膜,上面用牙籤扎幾個小孔,方便透氣。
4.然後放入蒸鍋中火燒開後轉成中火蒸,蒸12~15分鐘後就差不多熟了,取出撒上蔥花,再倒入適量的味極鮮,美味即成!
鮑魚青菜疙瘩湯:鮑魚具有抗病毒、抗細菌、補而不燥、提高免疫力等功效
1.鮑魚肉和殼中分離後,去掉其內臟後放入盆中,加入一勺鹽和一把澱粉,搓洗片刻後再清洗乾淨。
2.再把鮑魚肉切成小丁,適量的大蝦去頭、蝦線和外殼後也切成小丁備用;瘦肉一小塊也切丁,一棵小白菜切段備用。
處理好的鮑魚丁、蝦仁丁和瘦肉丁放到一起,加入適量的料酒、生抽、胡椒粉和鹽攪拌均勻後,醃製10分鐘給其入味和去腥。
3.加油加油,油熱後先放入蔥薑末,炒香後再倒入鮑魚、蝦仁、瘦肉丁,翻炒片刻後加入小白菜葉,炒至小白菜葉變軟後加入適量的清水燒開。
4.然後取150克麵粉倒入碗中,磕入一個雞蛋,不需要加水,用筷子順著一個方向不停地攪拌,攪至面呈均勻的小疙瘩後,放一邊備用。
5.水燒開後倒入麵疙瘩,邊倒邊攪拌,防止麵疙瘩沉到鍋底或粘到一起,再次燒開後撒入適量的鹽調味,攪拌均勻後即可出鍋,太香了!
西紅柿菠菜片湯:補充維C 提高抵抗力 開胃消食
1.取適量的菠菜洗淨去根後打成菠菜汁,然後取適量的麵粉,加入一匙食鹽,再用菠菜汁調面,調成稍微硬一點的麵團後,將表面抹上一點食用油,放到一邊醒面。
2.取半個西紅柿洗淨切丁備用;一個小土豆去皮洗淨也切丁備用。
3.麵團醒好後放到案板上,按扁後切成長條,再壓扁。
4.然後起鍋加油,油熱倒入蔥花,炒香後再倒入西紅柿丁,炒出西紅柿汁後再倒入土豆,然後加入適量的清水,大火燒開後改成小火,然後開始揪面片,一邊抻著一邊揪,面片全部入鍋且煮熟後,再淋入一個蛋液,邊淋入邊攪拌,待蛋液凝固成漂亮的蛋花後,再加入適量的鹽調味,最後再加入一點菠菜段配色,再次燒開後滴入少許香油、加入一點雞精,即可關火出鍋。
蝦仁羊肉麵:營養豐富,,補充營養、開胃又解饞
1.先煮麵:提前燒水,水開後加入一匙食鹽,然後下入適量的掛麵開始煮。
2.趁煮麵時調個碗汁,準備適量的蔥花和蒜末放入大碗中,然後加入一勺白芝麻,澆上一勺燒開的熱油後,再加入一匙白糖、一匙食鹽、適量的蚝油、味極鮮和少許香醋、香油攪拌均勻備用。
3.煮麵條時,要在水開時點入適量的涼水,可以讓麵條受熱均勻,煮好後更筋道。細掛麵大約煮4~5分鐘就熟了,在出鍋前3分鐘時放入蝦仁,出鍋前1分鐘時放入適量的羊肉片和一把小青菜,時間到了後一起撈出過涼開水。
4.過水後的麵條控水撈出放入調好的碗汁中,攪拌均勻後再放入一把熟花生米,然後就可以開吃了,真香啊!
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