對很多人來說，最簡單的解壓方法就是「吃點好的」——炸雞配啤酒、火鍋燒烤串串香、甜甜圈蛋糕咖啡……好像沒有美食解決不了的煩惱。
但你可知，高甜、高熱量的食物或許能讓你獲得短暫的快樂，但長期如此，不僅起不到「解壓」的作用，還可能帶來諸多慢病。
01
4種飲食習慣讓身體更「累」
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愛吃甜食
甜食中的糖大多是單糖或雙糖，很快會被人體消化吸收進入血液。當血糖濃度升高時，胰島素的分泌就會增多，而高胰島素水平是導致人睏倦的原因之一。
另外，甜食吃得太多，糖分會在體內轉化成脂肪，如果任其發展，脂肪不斷堆積，就會引起超重和肥胖，增加臟器的代謝負擔。當人體一直處於超重和肥胖的狀態時，可能也會加劇疲勞感。
對於添加糖，建議健康成年人每人每天的攝入量不超過25克。
2
吃得太油膩
當大量脂肪進入小腸時，會導致小腸分泌的膽囊收縮素增加，進而促進睡意。
建議少吃高脂肪高熱量的食物，每天食用油的攝入量最好不超過25~30克。每次高脂飲食後最好吃幾天清淡的食物，避免油脂堆積，減輕身體各器官的負擔。
3
主食不足
主食富含澱粉，在進入消化道後，會被分解成葡萄糖，進而被機體吸收利用。一旦攝入不足，就難以維持機體的運轉，會導致熱量「入不敷出」，進而出現乏力、沒精神的情況。
此外，主食中的粗糧一族是Ｂ族維生素的一大主要來源，它們和身體能量代謝有著直接關係。當攝入不足時，會導致身體能量代謝異常，人體細胞和各組織缺乏「燃料」，表現出疲勞、嗜睡、昏昏沉沉。
4
喝水少
喝水不足也會帶來疲勞感。儘管我們一直在普及「健康人群每天應該喝1500毫升左右的水」的知識，但是能做到的人還是少數，有的人甚至一天只喝一杯水。
人體的能量代謝和機體運轉都需要水，如果體內缺水超過身體總水量的10% ，就會產生疲勞。
健康人群建議平時每隔2小時就主動喝白開水，小口慢飲。
02
科學飲食幫你「吃」回快樂
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富含B族維生素的食物，趕走焦慮
B族維生素能夠參與大腦中蛋白質的合成代謝過程，改善自主神經活動的功能，最終可以起到緩解焦慮、壓力的作用。
比如開心果富含維生素B6，日常可以適當攝入。此外，粗糧、深海魚、深色蔬菜都是維生素B的豐富來源。
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富含鋅的食物，吃走抑鬱
補鋅有助緩解抑鬱情緒。花生、核桃、開心果等堅果類食物是「補鋅」好幫手，牡蠣等貝殼類海產品、動物肝臟、瘦肉中鋅含量也較高，可適量食用。
3
富含色氨酸的食物，帶來快樂
情緒是由神經系統控制的，靠神經遞質來傳遞信息。
其中，五羥色胺就是「快樂因子」，如果它的量足夠，而且運轉正常，人就會感到快樂。而如果缺乏五羥色胺，人就容易焦慮、抑鬱、失眠，嚴重時甚至導致抑鬱症。
五羥色胺需要自身合成，但它的原材料色氨酸在食物中含量豐富。也就是說，適當多吃富含色氨酸的食物，如：花豆（紅）、南瓜子仁、醬牛肉、黃豆、黑豆、綠豆、花生仁、小米、大米等，可以幫助機體合成五羥色胺，從而改善心情。
4
富含鐵的食物，驅趕疲憊
鐵是血紅蛋白的重要組成部分，增加鐵的攝入有助人體恢復精力和元氣。
豬肝、雞肉、魚肉等動物性食物中富含血紅素鐵，更容易被人體吸收。補鐵的同時要多吃花椰菜、柿子椒等富含維生素C的食物，以促進鐵的吸收利用。
來源： CCTV回家吃飯
