說到香蕉,相信大家應該是不算陌生的,雖然香蕉是一種熱帶水果,但是隨著運輸技術的不斷發展,各個地區幾乎都能夠買得到香蕉。
香蕉當中所含的營養物質相對比較豐富,甚至很多人也會把香蕉當作禮品帶著去走親訪友或看望病人。
如今網絡上有傳言稱,吃香蕉有助於補充鉀元素,幫助降低血壓,這樣的說法到底有沒有科學依據呢?吃香蕉對於人體究竟有利還是有害呢?
首先了解香蕉的營養成分:
香蕉性寒味甘,果肉香甜,營養高、熱量低,含有稱為智慧之鹽的磷,又有豐富的蛋白質、糖、維生素a和維生素c及膳食纖維。
香蕉中含有大量的碳水化合物,膳食纖維等。
每100克果肉的發熱量達378焦耳,因此不宜多吃,否則會發胖。香蕉果肉營養價值頗高,每百克果肉中含蛋白質1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纖維0.9克,鈣9毫克,磷31毫克,鐵0.6毫克。
身體缺乏鉀元素的3個危害:
1.導致身體乏力
如果發現自己經常感覺到身體乏力,有種力不從心的感覺,並且經常想睡覺,就算早上剛剛起床也想再次回到被窩裡面去睡一覺,老是睡不醒的感覺。
經常感覺頭暈眼花,感覺下一秒就會暈倒一樣。其實這些症狀主要就是因為身體嚴重缺乏鉀元素導致的,最好去醫院檢查一下,避免耽誤自己的身體健康。
2.骨骼肌肉乏力
鉀離子是促使骨骼肌發揮正常節律、運動的主要陽離子,在嚴重缺鉀時,可出現四肢肌肉乏力、骨骼肌運動不能。
因此長期低鉀的患者可出現明顯的肌群乏力,甚至出現四肢大面積的肌肉萎縮,出現周期性癱瘓。
3.血壓和心律失常
鉀元素能維持心肌正常,當體內缺乏鉀元素時,心肌功能也會發生異常,最常見的是心律失常。此外,也容易導致血壓升高。
體內長期缺乏鉀元素也會引起噁心嘔吐或便秘。此類人可以按照醫生囑咐合理補充鉀元素,維持血壓平衡。
吃香蕉能補鉀,也能降血壓?
香蕉是大多數家庭常見的水果,香蕉便宜又有營養,所以男女老少都很適合吃。
香蕉含有豐富的鉀元素,可以防止血壓升高和肌肉痙攣,還可以緩解緊張情緒。它在神經衝動的傳遞、細胞內營養物質的吸收、廢物的排出以及人體細胞的平衡等方面起著重要的作用。
山東省中醫院營養科的臨床營養師馬迭微對此表示:香蕉理論上可以起到降血壓的作用,但是實際操作過程中,含量難以把握。
也許可以將其作為降血壓的輔助措施,但是絕不是唯一的選擇,也不是最好的選擇,降血壓仍然要以醫院的正規治療為準。
醫生提醒:這4類人最好少吃或不吃
1.體質偏寒的人
因為香蕉本身屬於寒性的水果,所以體質偏寒的人不適合吃香蕉。這類人經常吃香蕉,可能會導致腹瀉、腹痛等不適的表現。
另外,妊娠期出現腿腳水腫的女性,最好也不要吃香蕉,可能會加重水腫。女性要來月經時也不應該吃香蕉,可能會導致痛經。
2.腸胃不適的人
香蕉含有可溶性膳食纖維,適量食用有助於潤腸,但香蕉性寒,不適合有胃腸疾病的人食用,否則會加重感冒,加重胃腸症狀。
此外,未熟的香蕉含有鞣酸,在胃酸環境中會與膳食纖維和蛋白質融合,引起腹痛、胃痛、噁心嘔吐等症狀。腸胃不適的患者,也不適合服用柿子等含鞣質的水果、
3.腎功能缺失的人
如果平時不懂得保養腎臟,那麼就會導致腎臟健康受損,甚至還會嚴重影響到腎臟的正常功能。
對於那些存在腎功能缺失的人來說,最好也不要吃香蕉,因為腎功能不足本身就很容易造成鈉鉀失衡。
而香蕉當中的鉀元素含量比較豐富的鉀元素攝入,體內可能會進一步擾亂那鉀失衡的現象,嚴重的話還可能會引起高鉀血症。
4.糖尿病人
香蕉不適宜血糖水平高的人和確診為糖尿病患者的人,它是一種血糖增高指數值強的新鮮水果。
香蕉的GI值達到30,比直接吃葡萄糖上漲的還快,糖尿病人當然避而遠之,少吃一點。
延伸:注意!4種食物不能跟香蕉一起吃
1.芋頭
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分。
所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭營養價值高但忌與香蕉同食,同食會引起腹脹,中毒。
2.牛奶
牛奶是一種營養豐富的飲料,它適合一年到頭飲用,所以人們經常飲用它來補充生活中的營養。
但是香蕉和牛奶都是營養豐富的,不適合一起吃。如果一起吃,可能導致食物中毒,嚴重危害健康。
3.哈密瓜
哈密瓜與香蕉一起吃會導致腎衰與關節病人病症的加重,哈密瓜含糖量在15%左右,鉀離子含量相當高。
香蕉含鉀也很豐富,所以腎衰者尿少時不宜吃含鉀量都高的香蕉和哈密瓜以避免雪上加霜。
4.牛肉
因為牛肉是蛋白質含量很高的食品,進入胃腸後如果同吃香蕉,香蕉產生的鞣酸很容易和牛肉的蛋白質結核形成蛋白石,這樣就非常不利於胃腸的吸收甚至會引起各種胃腸不適。
延伸:如何挑選優質香蕉!
1.看稜角
成熟好的香蕉,稜角就會比較的小。果實會是圓潤豐滿的狀態。如果香蕉的稜角分明,那就說明這根香蕉的成熟度就是不太夠的。
所以,挑選香蕉的時候,稜角分明的香蕉是沒有圓潤的香蕉香甜的。
2.摸硬度
我們買香蕉的時候可以用手輕輕捏一下香蕉的硬度,成熟的香蕉彈性十足,軟硬適中。
但是未成熟的香蕉果實比較緊實比較硬一些,而過成熟的香蕉特別軟,輕輕一按就能感覺到裡面的果實。所以,我們在挑選香蕉時要選擇那種軟硬適中的香蕉。
3.看香蕉的表皮有無小黑點
自然成熟的香蕉是可以儲存比較長時間的,一般都可以儲藏1~3天左右,不會產生小黑點。如果香蕉的表皮已經產生了小黑點,這些香蕉很有可能放置時間比較久。
這種香蕉我們也不要繼續購買,因為已經產生小黑點的香蕉,很容易腐爛變質。這時候我們買回家如果不儘快食用的話,也是容易變質的。