「你甜甜的微笑，就像烏梅子醬……」《烏梅子醬》這首歌火了，讓很多人都好奇，烏梅子醬到底是什麼？

烏梅子醬其實就是以新鮮烏梅為主要材料的果醬，裡面還加了山楂、桑葚等食物，酸酸甜甜，開胃助消化。

烏梅、山楂、桑葚都是藥食兩用的中藥，對身體都非常有益。

山楂、桑葚，我們之前都講過了。烏梅入藥，歷史悠久，早在《神農本草經》裡就有記載。烏梅就是落葉喬木梅的近成熟果實，烘乾後變黑，味道非常酸。

中醫講，酸能收斂，因此，烏梅的主要特點就是「收」，被稱為「收斂固澀要藥」:

1、收斂肺氣——止咳

2、收澀大腸——止瀉

3、收斂心神——止心慌

4、收斂虛火——止渴、止煩熱

5、收斂出血——止血

今天黃藥師聊聊烏梅常用方法。

1、肺虛久咳

烏梅入肺經，斂肺氣，止咳嗽，可用於肺虛久咳，這類咳嗽往往是乾咳無痰，或者少痰。

如有個方叫一服散，烏梅配杏仁、半夏、阿膠等，止咳化痰，可用於頑固性咳嗽。

又如止咳化痰名方二陳丸，它原方二陳湯，半夏、陳皮（或橘紅）、茯苓、甘草與烏梅同煎，起到斂肺、祛痰止咳的作用。

2、長期腹瀉、痢疾

中醫里肺與大腸相表里。烏梅入大腸經，能夠澀腸止瀉，可用於正氣虛弱的人的長期慢性腹瀉和痢疾。

如固腸丸，烏梅配訶子、人參、肉豆蔻等同用，用於脾胃虛寒，或脾腎陽虛引起的長期腹瀉，瀉下如稀水，甚至有未消化的食物（完谷不化）。

3、虛火、煩躁、消渴

虛熱、煩躁、消渴，往往相伴而生，原因大多是因為陰虛、津液少，或者有熱。

酸能生津，有個成語「望梅止渴」，你想到、看到酸的東西就能流口水，更別說吃了。

烏梅能生津液、止煩渴，陰虛煩熱、口渴、多飲，直接用烏梅煮水，如夏天我們常喝的酸梅湯，主料就是烏梅，再加了些山楂、陳皮、桂花等，是解暑、解渴佳品。

消渴證常見於現代醫學的糖尿病患者中，常有內熱、虛火、口渴多飲等表現。

糖尿病常用藥玉泉顆粒（來自於古方玉泉丸），含烏梅、天花粉、葛根、人參、麥冬、地黃等，養陰益氣，生津止渴，清熱除煩，用於氣陰不足，表現為口渴多飲，吃得多又容易餓的糖尿病患者。

4、蛔蟲病

中醫講：「蛔得酸則伏。」烏梅有安蛔止痛、和胃止嘔的功效，可用於蛔蟲引起的腹痛如刀絞，嘔吐、四肢冷，中醫稱之為「蛔厥」。

當蛔蟲引起劇烈腹痛的時候，不能直接驅蟲，這時驅蟲會刺激往上竄入膽管，引起劇烈腹痛，即「膽道蛔蟲」。

烏梅用於蛔厥證，一是使蟲體麻痹，失去了蛔蟲固有附著腸壁的能力；二是使膽汁酸化，蛔蟲有喜鹼惡酸的特性，使蛔蟲退出膽管，起到解除膽絞痛的作用。

如《傷寒論》烏梅丸，以烏梅配細辛、乾薑、附子等，用於蛔蟲引起的腹痛、腹瀉、嘔吐、手足冷。

5、下半身異常出血

下半身的異常出血，包括尿血、便血、女子崩漏。可用烏梅進行炒制，炒後烏梅酸味減弱，澀味增加，增強了止血的作用。

如崩漏下血，則以烏梅單用炒炭服。

便血不止，《濟生方》以烏梅醋糊為丸，空腹米湯送服。

嚴重的出血，也可以烏梅配槐花、側柏葉、小薊、藕節炭等止血藥同用。

黃藥師小貼士：什麼時候不能用烏梅？

烏梅有一定的收斂性，所以，有實邪需要散、瀉的病證就不要用它了，容易斂邪。

比如感冒了，要散風寒，腸道有實熱積滯者要瀉，這類情況都不適合用烏梅。