俗話說：「寧可食無肉，不能食無鹽」。

從古至今，人們對食鹽的推崇不減分毫。春秋戰國便開始「以鹽治國」，私藏和自製均是沙頭角罪，到了現代，雖沒有那麼珍貴，但家家戶戶做菜味道淡了、不夠入味，加點鹽也是必不可少的選擇。

不過，越來越多科學表明，攝入過多氯化鈉（食鹽主要成分），會增加高血壓、心血管疾病等概率，更嚴重的是，它還會破壞免疫細胞、危害健康，甚至引發死亡。

看似再平常不過的食鹽，是如何堵塞血管、成為「健康殺手」的呢？

一、哈佛大學：每頓吃咸，過早死亡率增加28%

科學家做出解釋，這是因為身體攝入鹽分後需要水來稀釋，血液中的鹽會留住水分子，從而使血管膨脹、壓力升高，管內空間小了，就會產生堵塞。長此以往下去，就會形成血栓，有了高血壓、心梗等疾病。

無獨有偶，美《新英格蘭醫學雜誌》一項研究數據也顯示，全球每年有165例心血管疾病致死病例，而原因大多以食鹽過多引發。

而對已有相似病例困擾的人來說，他們往往血管更小、壓力更大，攝鹽不當會再度「擠壓」血流空間，加劇頭暈頭痛、記憶力衰減、四肢冰麻等症狀，無異於雪上加霜。

哈佛大學進一步論證上述說法，其公共衛生學院召集501379人，進行長達9年的隨訪調查後，得出結論：「吃的越咸，s的越早」，實驗數據刊登在UK Biobank。

研究大多以40-69歲的中老年為主（其中有1.8萬人過早死亡）。調研發現，50歲時，少吃鹽的男性要比口味鹹的男性減少1.5年存活時長，女性則是2.28年，將近2倍。簡單來說，吃的較鹹的人，預期壽命越短，過早死亡風險越大（增加28%）。

二、科學家落地新分子：可提升52%溶栓率

當「咸不咸」與生命時長掛鈎，會率先引發心血管病人關注，他們表示：「清淡點對身體好，但實在很難堅持」「肉蛋奶都要少吃，現在連鹽都不行了」。

因此，相比於深陷疾病，多數人更願意「防患於未然」，將目光放在血管養護上，選擇由實驗室落地的「心益維」補劑。據悉，心益維以納豆激酶為主要原料，這是學界公認的有效血栓溶解物，再搭配槲皮素、蘿蔔硫素等抗衰因子，提前預防血栓形成。

此外，科學家還發現了一種低鈉鹽，可代替正常食用鹽，為這一群體減輕負擔。新南威爾斯大學的Matti Marklund教授表示：如果用低鈉鹽替代食鹽，每年將減少45萬例此類死亡。

但相比「管住嘴」和「替代鹽」，協同清掃衰老分子的心益維似乎更具優勢。查閱亰東詳情發現，其在原有的納豆激酶基礎上，提升了52%溶栓率，多數親嘗者反饋「連著吃了兩周，血壓血脂都降低了」「送給老爸的，他說有精神多了」。

不僅如此，心益維還能幫助三高飄紅群體，先身體一步關注血管增齡，從清除衰老源頭開始，一邊保護、一邊削減，幫助規避其他併發症風險，比如心臟機能、肝臟保護等。由此可見，由過量攝鹽帶來的身體危害，已受到人們廣泛關注。

三、上醫治未病，預防或是不二選擇

不過，雖然過咸不好，但不吃或少吃，同樣會引發問題。《柳葉刀》一項研究就曾說明：低鹽會增加心臟病、中風等的發病風險。因此，攝鹽並非過猶不及，因健康情況而定。

上述所說低鈉鹽，也被發現並不安全。原因在於它雖然含鈉量比常規鹽少了30%，但鉀量卻高出100倍，長此以往同樣會對心血管、神經肌肉、胃腸道等造成危害。

古人云：上醫治未病。既然攝鹽方法總是無路可取，日常生活則需要更加注重保護。