在農村種地的人都知道，莊稼想要有個好的收成，除了咱們日常的田間管理外，病蟲害的防治尤其關鍵。說到病蟲害，農村的土地裡有各種不同種類的昆蟲，有一種被農民稱作「土狗」的動物也包括在其中，它禍害莊稼力氣大，可如今倒成了稀罕野味，城裡人叫它「土龍蝦」80塊一斤。
這個害蟲其實是螻蛄，許多農村都叫它「土狗兒」或者「田狗兒」，遼寧一帶叫它「地蝲蛄」，青島叫它「瀘蛄」。是農村一種常見的害蟲，每年到了天氣暖和的時候，螻蛄就會經常出沒在各片莊稼地裡，不管是在旱地還是水田中，都能看到它們的身影。
螻蛄對農業生產的危害非常大，每到五月份左右，這種昆蟲就開始活躍起來了，吃新播的種子，咬食作物根部。到了7、8月份羽化為蟲的時候，又不斷地啃食莊稼的嫩葉，玉米、高粱和各種莊稼的嫩葉都是它們的食物。相比於農村，在城市裡螻蛄的待遇卻很高，因為其是高級餐廳的一道美味了！因為油炸過後的螻蛄味道卻十分香脆，再撒上椒鹽和辣椒等調料，既下飯又下酒，而且據《神農本草經》記載螻蛄「出肉中刺，潰癰腫，解毒，除惡瘡」，說明螻蛄有著良好的解毒消腫功效！隨著人們的追捧，螻蛄的價格也從之前的幾元一斤，到幾十元，在一些高檔的餐廳甚至賣到上百元一斤。
如今，有些人工養殖螻蛄也應運而生，他們靠養殖螻蛄賺的盆滿鉢滿。網友們你們知道這種蟲子麼，味道怎麼樣。
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