氣血虛弱，身體就虛弱。氣血充沛是健康的基礎，調好氣血不容易生病。這裡分享5種補氣食物+5種補血食物，大家不妨吃起來！
健康時報圖 曹子豪攝
這5種食物能補氣
1、韭菜
山西省中醫院藥劑科主管藥師席嘯虎2022年在該院公眾號刊文表示，韭菜能補益腎氣、旺盛精力。吃熟韭菜能起到補肝腎、暖腰膝、興陽道的作用，生韭菜辛而行血，熟則甘而補中，能益肝散淤，有補氣壯陽的作用。①
2、山藥
《本草綱目》中記載「山藥益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮毛。」山藥能補肺、脾、腎，適合各種體質的人。山藥因其富含營養成分，又容易消化，可作為食品長期適量服用，對於久病或病後、虛弱消瘦、需營養調補而脾氣虛者，本品不失為一味調補佳品。①
3、土豆
從中醫角度看，土豆是很好的補氣食物，土豆有補中、益氣、和胃、調中、健脾、消腫等功效，對氣虛症狀的人有較好的療效，常食用能強身健體。
4、香菇
《本草綱目》中記載「蘑菇可以益胃腸，化痰理氣。」《本草求真》中記載「香菇，食中佳品……能益胃助食。」中醫認為，香菇具有補肝腎、益氣血的作用，經常吃一些香菇，可以補氣養血。①
5、板栗
板栗有健脾益氣、補腎強筋、抗衰老等功效。板栗所含的多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質和膳食纖維，有助降低高血壓、腦中風、冠心病的患病風險。板栗中鈣含量很高，是優良的補鈣食品，對防治骨質疏鬆有良效。另外，板栗對於腰肌勞損、腰椎病造成的腰膝酸軟疼痛，也有很好的作用。①
這5種食物能補血
1、紅肉
山西醫科大學第二醫院血液內科副主任醫師陳劍芳2021年刊文表示，紅肉就是豬、牛、羊等紅色的肉，這類肉中富含血紅蛋白鐵，食用後的補充效果較好。以牛肉為例，鐵含量為3.3毫克/100克。注意每天成年人不得超過75克。②
2、動物血
除了肉以外，動物的血液中同樣含有豐富的血紅素鐵。豬血當中的鐵含量達到8.7毫克/100克，而且血液中鐵的吸收率很高，機體利用率高，可作為補血上品。動物血一定要加熱至熟透再食用，不可生食。②
3、動物肝臟
尤其是豬肝，要比肉類以及動物血的鐵含量還要高，當中的鐵含量高達22.6毫克/100克。動物肝臟不僅含鐵量高，且吸收率在30%以上，所以不僅中老年人可以吃，嬰幼兒在添加輔食的階段也可以食用。孕婦需要少吃，動物肝臟的維生素A含量很高，如果吃過量會增加胎兒畸形的危險。②
4、龍眼
浙江省紹興市中醫院風濕科主任中醫師王根榮2015年在健康時報刊文表示，龍眼又名桂圓，有養心安神、滋陰補血的功效。比較適用於體弱多病、心悸失眠、面色無華的女性進補用。③
5、新鮮蔬果
新鮮水果蔬菜中富含維生素C、葉酸，維生素C可以幫助血紅素鐵的轉化和利用，葉酸可以預防惡性貧血，更有利於血紅蛋白的合成。所以要保證每日的蔬果攝入量，用新鮮、安全多色的蔬菜水果來預防缺鐵性貧血。②
本文綜合自：
①2022-11-30山西省中醫院《冬季更需補氣血！建議多吃這10種平價食材，補全身之氣，免疫力翻倍》
②2021-09-03健康山西微服務《紅棗、紅糖、紅豆都不補血？提醒總結：這4種食物才真正補血》
③2015-07-13健康時報《補血養顏找龍眼》
（健康時報）
