現在是楊梅上市的旺季
因其色澤紅潤、酸甜多汁
有「果中瑪瑙」的美譽
受到很多人的喜愛
但最近
卻陸續有人因為吃楊梅進了醫院
每天吃1斤楊梅
大叔病情危重
6月21日
浙江溫嶺的林先生忽然渾身乏力
雙腿都抬不起來
到台州醫院辦了住院手續並做了化驗
結果顯示
他的血鉀值為7.24mmol/L
已經超過6.2mmol/L的危急值
台州醫院腎內科主任徐光標稱
當時
林先生肌酐值為708μmol/L
已達到尿毒症期水平
且合併高鉀血症
病情屬於危重階段了
腎內科值班醫生立即採取措施
給林先生做了血液透析等治療
透析後情況逐漸好轉
而後林先生透露
自己既往有糖尿病史
並且腎功能不好
平時也不注意監測相關指標
最近突然出現乏力才來就診
當被問到近期飲食時
林先生說
最近就是楊梅吃得勤快
從楊梅上市開始
就基本每天吃下一斤多
從6月初開始
已經連續吃了20來天
當天
還有一位女患者
情況幾乎與林先生相同
「楊梅屬於含鉀量比較高的水果，
2兩楊梅中的含鉀量就達到149mg，
雖然鉀對人體來說不可或缺，
但對於腎功能不好的人來說，
腎臟無法排出過量的鉀，
血鉀升高，
就成了『高鉀血症』。」
醫生介紹
嚴重高鉀血症會引起心跳驟停
危及生命
這幾類人吃楊梅要注意
楊梅中富含有機酸
是一種酸性水果
少量食用
有開胃的作用
但如果一次性吃太多
就會讓胃酸過多分泌
從而出現反酸現象
對於胃病患者而言
胃酸大量分泌
大量的消化液充盈在胃部
反覆刺激消化性潰瘍炎症部位
容易出現潰瘍出血
進而引發劇烈胃痛等胃部不適
醫生提醒
對於慢性胃炎、胃潰瘍患者
食用楊梅等水果的時候
最好是在飯後
且一次性不宜吃太多
略吃幾粒嘗嘗鮮就可以了
楊梅雖然升糖指數低
但仍然有糖分
且含有較多的檸檬酸和草酸
大量食用會促進胃酸分泌
關於楊梅的謠言，真相在這裡
謠言一：楊梅里有小白蟲，不能吃
楊梅里確實可能有小白蟲，那其實是果蠅的幼蟲，因此它也是世間少有的「葷素搭配」的水果。
這是楊梅的傳統栽種中很正常的自然現象，而且幼蟲期的果蠅，吃下去對人體是沒有危害的，完全不用驚慌。
解決方法：鹽水浸泡。
剛買來的楊梅在加鹽的涼白開里浸泡十幾分鐘，就能把小白蟲泡出來，而清水浸泡或流水沖洗，效果並不明顯。這樣做還可以讓酸酸甜甜的楊梅，吃起來更甜更不澀口。
謠言二：洗了會掉色的楊梅是染色的
網傳買來的楊梅用水浸泡，水是紅的或者黑的，就證明楊梅被染色。
真相：除了白色楊梅以外的楊梅品種，都富含水溶性的花青素，只要楊梅熟到一定程度，汁液就很容易流出的，把水染成紅色，不足為奇。
謠言三：果農往楊梅里注膠增重
有人拿楊梅在水龍頭下搓洗擠捏，最後在手上留下了一些膠狀物，就說楊梅都注膠的，影響身體健康？
真相：楊梅在水龍頭下反覆搓洗留下的膠狀物其實是果肉殘留組織，是膳食纖維、糖酸、蛋白質、花青素等營養物質，和食用明膠有很明顯的差別。
另外，楊梅不耐儲藏，如果給楊梅都注膠，不僅需要很高的人力成本投入，增重的效果微乎其微，而且楊梅本身也經不起這種「折騰」，更不容易貯藏保鮮。
謠言四：楊梅不能與海鮮同食
目前關於維生素C與海鮮同食會中毒的，全都是虛假新聞。這種中毒現象真要發生，大概需要一口氣吃下四五百隻蝦，並且同時馬上吞下超級多的維生素C片才行。
謠言五：糖尿病患者和孕婦不能吃楊梅
擔心血糖高，並不意味著水果一點都不能吃。楊梅的含糖量，在水果中是算較低的，大約7%左右，而且血糖反應也不算高。還有研究表明，有的品種的楊梅含有一定的降糖降脂活性物質。
注意事項
1、注意別吃多。如果每天吃楊梅及其它水果的總量在半斤以內，問題並不大。如果是本身血糖就偏高的患者，可以把半斤水果分兩次吃掉，也不容易引起血糖水平的波動。
2、要小心變質。楊梅比較不耐儲藏，稍放個幾天就非常容易變質、有酒精味。所以要放在通風陰涼處，最好放冰箱或用冰袋保護；吃的時候要小心不要吃壞掉的，不然容易拉肚子。孕婦需要多加小心。
綜合 |央視網綜合 台州晚報 廣東疾控
來源： 黑龍江交通廣播
