醫警告「吃麵包」恐傷身！4下場曝光：恐罹癌

「麵包」是不少人早餐的最佳選擇，下午茶時間來顆麵包解饞也非常有飽足感，尤其現在麵包越做越精緻，價格也越來越貴，吃麵包甚至成了享受。不過有泌尿科醫師就提醒，就算麵包再好吃也千萬不能吃多，否則可是會有罹癌風險！

泌尿科醫師戴定恩在臉書上發文提醒民眾，「麵包雖然好吃，但吃太多可能會傷身！」指出人在早上會分泌皮質醇和腎上腺素，糖分吸收率高，而每100公克小麥就有42.2克的含糖量，若一早就吃麵包，會導致「血糖爆增」，餐後1至2小時血糖值急遽上升又下降，危害身體健康。且血糖爆增後，胰島素分泌又會降低血糖，人體可能在2小時內就會感到飢餓，以致早餐還未消化完畢就又進食，進而養成「進食量增加」，造成腸胃負擔。

此外，戴定恩醫師表示，攝取過多糖分可能會「擾亂自律神經系統」，白天活躍的交感神經主要在於幫助血液循環而抑制消化；晚上副交感神經則是幫助身體休息，讓心跳減慢，同時促進消化，因此像麵包這種高糖食物很容易使生理時鐘失調。而喜歡烤焦麵包的人，更是會因為烤麵包時產生焦香味道的化學物質，攝取過多恐增加罹癌風險。

不過戴定恩醫師表示，麵包不是完全不能吃，只是要注意食用的時間和食用量，也要避免食用烤焦的麵包，才不會吃出問題。

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