秋天是一個「收」的季節，不僅是農作物的豐收，還是身體養「收」的季節，在這裡的「收」是指收斂，不外泄，同時，還是對人生起居的一種告誡。

秋季最大的氣候特點就是乾燥，早晚和午時的溫差大，所以秋季養生重在生津潤燥、滋陰健脾，抑肺扶肝。主要可以從以下三方面來養「收」。

（一）飲食調養

俗話說：「一夏無病三分虛」，經過了夏季高溫的「洗禮」，多有脾胃功能減弱的現象，在初秋天氣的「高溫」仍然存在，因此要注意「秋老虎」的趁虛而入。

「素問、髒氣法時論」說：「肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛泄之」可見酸味可收斂肺氣，辛味發散泄肺，秋天宜收不宜散。所以在飲食上要適當多吃一些酸味果蔬，如西紅柿、柑橘類水果。少吃一些辛辣之品，比如蔥、姜、辣椒、酒等。

另外，在《金匱要略》中又說「秋不食肺」之說，秋季肺金當令，肺金太旺就會克肝木，也就是說秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應該以滋陰潤肺為宜。多喝水，多食新鮮的蔬果，可適當多吃一些滋陰潤肺、生津益胃的食物，比如芝麻、大米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、梨、大豆類（如豆腐、豆漿、豆芽菜等）、乳製品等柔潤食物。

推薦養生食譜：

1、百合銀耳粥

原料：大米50克，百合30克、銀耳10克，冰糖少許（也可不放）

製法：大米洗淨、銀耳泡發，百合溫水浸泡，先將大米入鍋煮半熟，放入百合、銀耳，小火煮熟後，加入冰糖即可。

功效：養陰潤肺、健脾益氣

2、荸薺蘿蔔粥

原料：大米100克，荸薺30克，蘿蔔40克

製法：大大米沖淘，荸薺洗乾淨去皮，切兩半，蘿蔔洗乾淨，切小方塊，先大米入鍋大火煮沸5分鐘，放入荸薺、蘿蔔，改小火煮熟成粥。

功效：生津止渴，養陰潤肺、健胃消食

（二）精神調養

「自古逢秋悲寂寥」，每到秋季，人們總會容易觸景生情，因樹木枯黃而感到心情的悲傷，這也就是所謂的「悲秋」。所以，秋季養生還需重在精神的調養。精神調養最主要的是培養樂觀情緒，保持神志安寧、避肅殺之氣，收斂神氣，以適應秋天平容之氣。

推薦精神調養方：

1、可選擇古代九九重陽節登高觀景之習俗，登高遠眺，可使人心曠神怡，所有的憂鬱，惆悵等情緒都會頓然消散。

2、「秋悲」可影響到脾胃功能，脾胃功能同時也會影響到心情，所以可通過食用或動手製作清淡（指少鹽、少肥甘厚膩）可口的美食來提高食慾和振奮心情。

（三）起居調養

隨著秋季天氣轉涼，白天也會漸漸縮短，要保持早臥早起，與雞具興。同時早臥也可以順應陽氣的收斂，早起為使肺氣得以舒展。

推薦起居調養方：

1、晚間十點左右睡覺，睡覺一小時之前不要劇烈運動；

2、早晨早起，選擇清淨寬敞的場地鍛鍊，中老年人可選擇一些柔韌運動和有氧運動相結合，比如太極拳、八段錦，瑜伽、步行、騎自行車等。