編譯：公子欣眾所周知，

咖啡對長期健康有積極影響。

每天喝3~4杯咖啡

可降低許多健康問題的風險，

包括心臟病、2型糖尿病和一些癌症。

隨著年齡的增長，

一組研究人員調查了每天多喝一杯咖啡是否會比沒有調整攝入量的人或多或少地增加體重。結果發現，

在4年的時間裡，每天多喝一杯咖啡的人比預期少增重0.12公斤，添加糖導致的體重增加（0.09公斤）比預期的要多一點。

研究人員結合了美國三項大型研究的數據：1986年至2010年和1991年至2015年的兩項護士健康研究（23萬多名女性參與者），以及1991年至2014年的一項健康專業隨訪研究（5萬多名男性健康專業人員）。

所有參與者都完成了一份基線問卷，每4年再完成一份問卷，以評估他們的食物和飲料攝入量。利用綜合數據集，研究人員每4年分析一次咖啡攝入量的變化和參與者自我報告體重的變化。

護士研究的參與者4年平均體重增加了1.2公斤和1.7公斤，而衛生專業人員研究的參與者平均體重增加了0.8公斤。

研究人員發現，每天增加一杯不加糖的咖啡的攝入量，在4年的時間裡，體重的增加比預期的要少0.12公斤。添加奶精（牛奶）或非乳製品替代品對體重變化沒有顯著影響。然而，在咖啡中添加糖（一茶匙）會使體重增加0.09公斤，超過4年的預期。這些關聯在研究開始時年齡較小、身體質量指數較高的參與者身上更為明顯。

該研究的樣本量非常大，對參與者進行了多年的跟蹤調查，這種關聯性增加了人們的信心。

然而，這些發現只證明了存在聯繫，並不是因果關係，即並不能證明咖啡的攝入是體重變化的真正原因。其次，關於體重的研究結果非常有限，以一杯咖啡為基礎，平均4年避免的體重增加為0.12公斤，對於大多數想要控制體重的人來說，這個數字可能不是一個有意義的改變。此外，這項分析沒有考慮咖啡中咖啡因含量的變化，只是假設了每杯咖啡中咖啡因的標準含量。

咖啡因是一種天然的興奮劑，可以暫時降低食慾，提高警覺性。這可能有助於在短時間內減少飢餓感，從而潛在地減少能量攝入。有些人在運動前喝咖啡，

減肥會受到多種因素的影響，所以不要對這項新研究強調的咖啡與體重之間的聯繫過於熱情，或者將咖啡攝入量增加到不合理的水平。

如果正處於懷孕或哺乳期，要聽從醫生專業建議，因為咖啡因可以傳遞給正在成長的寶寶。參考來源：

The Conversation

https://medicalxpress.com/news/2023-10-coffee-weight-gain-science.html#google_vignette