美國老字號連鎖餐廳「Bertucci’s」在近日爆出第3度申請破產，一口氣連關4家分店，讓當地消費者既錯愕又不捨。
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根據媒體《CBS News》的報導，美國連鎖餐廳Bertucci’s創立於1981年，主打披薩等道地的義大利料理，公司在90年代迅速擴張，全盛時期在美擁有多達80間分店，深受大眾喜愛，自開幕以來承載了無數家庭回憶。
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然而隨著市場變遷、消費者行為改變，以致傳統休閒餐飲品牌逐漸流失客群，Bertucci’s在4月24日正式於佛羅里達州申請破產保護，同時關閉麻薩諸塞州4家分店，並發布聲明表示，之所以提出破產申請，目的是希望透過迅速重整業務，以為未來打下穩健成功的基礎。
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據了解，這已經是Bertucci’s自2018年以來第3次申請破產，根據法院文件，Bertucci’s目前負債高達1000萬美元至5000萬美元。儘管Bertucci’s如今全美分店只剩下10間，但公司仍積極求變，在波士頓開設全新概念的快餐店，鎖定趕時間的用餐族群。
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