冬天養生的各式“暖身菜”
第一肉：羊肉
在冬天，容易出現手腳冰冷、氣血循環不順暢的情況。羊肉具有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體。
食用方法：羊肉最好搭配白蘿蔔、山藥可補益脾腎、益胃平肝；搭配胡蘿蔔可補虛益氣。
第一菜：蘿蔔
白蘿蔔是冬季暖身食物的第一菜。蘿蔔在民間有“小人參”的美稱，也有“冬吃蘿蔔夏吃薑”之說。蘿蔔含有豐富的碳水化合物和多種維生素，而且蘿蔔不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利於鈣的吸收。
冬季為抵禦寒冷，吃肉較多，吃肉易生痰，易上火。搭配涼性的蘿蔔，有解毒、去火的作用。
第一零食：栗子
栗子有“千果之王”的美稱，還是益腎宜氣的“補藥”，老少咸宜。栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，對心血管很有益。另一素食食療增加免疫力
食用方法：脾胃虛寒者，可用栗子、棗子、茯苓、米煮粥喝；無論是熬湯還是炒，應細嚼慢嚥。栗子燉雞，適合脾虛怕冷的人，有益氣補腎的功效。
第一飲：黑糖水
黑糖有“東方巧克力”的美譽，具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，且富含鈣、鐵等人體必需的礦物質。
食用方法：煮過的黑糖水比直接用熱水沖泡的更易吸收，且更具補中益氣、健脾、暖胃的功效。煮黑糖水的時候，可以加薑，將薑拍碎加入即可，和黑糖一起煮約10分鐘，最後把薑撈出，這樣溫補的效果更好。也可加入銀耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮，有利尿的功效。
第一湯：冬筍竹生湯
冬筍含有豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，有助消化。而且，高蛋白、低澱粉，對心血管疾病有一定的食療作用，竹生含有多種氨基酸、維生素、無機鹽，有俗稱“刮油”的作用。
第一補：枸杞
枸杞含有人體必需的各種營養成分，對肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病都有一定食療效果。
食用方法：冬季吃枸杞可以和各種粥品搭配。枸杞還有一種簡便的吃法，就是早晚嚼食，嚼食對枸杞中營養成分的吸收更加充分。但嚼枸杞時要注意，數量上最好減半，容易補過度。健康的成年人每天吃20克左右的枸杞最佳。
第一雜糧：番薯
番薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等微量元素。
食用方法：雖然人們習慣吃烤番薯，但實際上，蒸番薯才是更健康的選擇，不僅能減少營養的流失，還能減少因烤制而產生的有害物質。還可以用番薯搭配米煮成粥，有健脾養胃的功效。
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