看过湖南卫视《向往的生活》的小伙伴们应该知道，咱们的颜王孙红雷不远千里来到蘑菇屋看望黄磊黄小厨，就是想吃一道让他念念不忘的 “赛螃蟹”！
黄小厨做的这道“赛螃蟹”让颜王赞不绝口，典型的一个吃货……
虽然说它是“赛螃蟹”，其实用的食材就是最简单鸡蛋，而调料也是我们每个人厨房里都有的那些，但就是这样一个搭配做出来的鸡蛋比螃蟹都好吃，所以说，生活中创意无处不在。
为什么叫这道菜是赛螃蟹呢，因为鸡蛋黄如同蟹黄，而蛋白如同蟹肉，再加上生姜和陈醋，不是螃蟹，口感胜螃蟹……
用简单的食材烹饪出口感丰富的美味，这就是大厨的手笔……一起来看看做法吧！
食材：鸡蛋3个，生姜，陈醋，白糖 ，食盐，食用油。
制作步骤：
1、先将生姜洗净切碎。
2、将切碎的生姜装在一个小碗内，磕入3个鸡蛋，加入食盐，白糖打散。
3、热锅凉油，将锅拿起轻轻晃动，让锅的内部都沾上油，加入打散的鸡蛋液，待蛋液凝固后，再翻面。
4、翻面煎好之后，用锅铲铲碎。
5、最后出锅前，加入少量的陈醋一起炒匀。
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