朋友來家裡做客，我問她吃什麼，她說出去吃烤魚吧
出去吃不如在家自己做。
她用鄙視的眼神略過 。
哈哈 等上桌的時候 朋友發誓再也不去飯店吃魚了
這刀功 完全是要了我的命，我真心豁出去了的 你們看到了嗎
朋友看到這賣相就無話可說了
獨樂樂不如眾樂樂，步驟分享給大家：選擇武昌魚一條，洗凈先將魚頭切下
剪掉魚鰭，從頭部開始**用刀從魚背往魚腹切到魚尾處，切忌不可切斷喔。
Ps ：要想魚兒開屏的漂亮，切的間隔保持在1〜1.5厘米 這樣會很漂亮〜〜太大就會顯得很笨拙。
鹽巴2勺子，均勻摸遍魚身
腌制15分鐘。
大蔥 姜切絲墊在魚盤底部
腌好的魚擺出孔雀開屏的造型，魚頭放前面，尾巴太短開屏影響美觀可以切掉一部分，放在魚頭裡。
擺好造型后 在鋪上一層蔥薑絲
魚肉很容易熟，冷水上鍋〜上汽后蒸6分鐘關火燜2分鐘就好了。
蒸久了肉肉會變老喔。
利用蒸魚時間調汁。
鹽巴少許〜〜不可多
白鬍椒粉少許，這個味道比較大〜不能多 多了也變味了
蒸魚醬油3-4勺
海鮮醬油都可以〜〜
耗油半勺
雞精少許提味
最後調成這樣的汁
蒸好的魚如果湯汁太多可以適當倒掉一些〜〜
為了美觀 我把蔥絲，薑絲夾掉了。
均勻淋上剛剛兌好的汁。整個魚身全部淋上喔
每個翅膀都淋上喔，魚頭也淋上
另起一鍋，倒入適量食用油，燒熱后淋在魚身上〜〜〜香味四溢
還在等什麼都學起來吧
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