三歲前寶寶是不額外加鹽加糖的哦,戚風在打蛋白過程中也沒加糖,6個月+的寶寶也無壓力,補鈣第一神物是芝麻哦,添加輔食的麻麻們學起。配方為六寸量。

By 菜小楊

用料

  • 雞蛋 5個
  • 熟黑芝麻粉 18g
  • 低粉 82g
  • 水 50g
  • 芝麻油 50g

做法步驟

1、來個全家福,低粉過篩,芝麻我是自己炒熟後打的粉,生芝麻也可以,沒有熟芝麻香。

2、蛋黃加入芝麻油,水,混合均勻。

3、放入低粉和芝麻粉,混合均勻至無粒。

4、蛋清打發至倒三角

5、取少量蛋白放入黑芝麻糊中,翻拌均勻

6、翻拌均勻後,倒入剩下的蛋白中。

7、倒入六寸模中,震出大氣泡。

8、烤箱預熱,170度,五十分鐘,出爐震出熱氣,倒扣晾涼脫模即可。

小貼士

烤之前十分鐘預熱烤箱,需要六寸模一枚。出爐小心燙~

參考來源