結婚十年來，孩子爸爸基本上沒有下廚做飯過，記得以前曾經讓他切過蘿卜絲，他切出來卻是手指頭那麼粗的蘿卜條，平時刷鍋碗瓢盆也是幾乎沒有干過，習慣成自然，好想吃一頓他做的飯。

端午放假休息，我拿出來提前腌制好的雞翅，準備做炸雞，孩子爸說:“今天我來做”，我嗤之以鼻:“好啊，看你這從未下廚的一家之主的技術如何”，臨陣磨槍、不快也光，於是我先教了他幾遍步驟和方法後，他很有信心，做的像模像樣，居然，居然成品讓我刮目相看，是不是男人天生就有做飯的潛力呢

看，這張圖片，鱗片效果很好哦，香脆里嫩

在操作的時候，我在旁邊用手機拍攝，中間有講一下要點和步驟

我本來想以解說足球那樣以逗b的形式來拍的，可又怕被說蛇精病，所以看過我拍的這個炸雞視頻的，是不是依舊有點好笑的感覺呢，視頻就這樣被我私藏了

自己做，健康衛生，孩子吃的更放心！

拒絕地溝油，拒絕過期肉，不用擔心打包回家變涼不好吃

當看到老公孩子爸爸媽媽津津有味吃的時候，是不是特別的幸福和滿足

有個別人也許第一次做的效果不太好，請記住: 要想有更好的鱗片效果，是需要注意手法的哦。

其實就像簡單的煮米飯，有的人做出來軟硬剛好、不幹不濕，也許有的人做出來就會差一些

還比如像做蛋糕，材料都是那些材料，可有的人做的好，有的卻是黑暗料理，不過我相信，多做幾次，多尋求原因，用心去做，一定會成功！

美食，學習，工作皆如此！

雞翅洗凈，凍雞翅一定要先解凍，在清水裡泡一下多清洗幾遍；

為了方便腌制入味，雞翅上可以用刀劃兩道，或者用牙籤扎孔；

把雞翅放在大碗里，按比例放上腌料和水，用腌料腌制的話，其他鹽什麼的都不用放了哦，真正KFC口味

用手混合均勻揉捏，使雞翅充分吸收料汁；

把揉捏混合均勻的雞翅，用保鮮膜蓋著；或者裝在自封塑料袋裡；也或者用保鮮盒盛放。放到冰箱保鮮腌制6～8小時，時間越長入味就越好哦；

雞翅腌制好後，把炸雞粉倒在一個盆里，另外準備一盆清水。

溫馨提示:

炸雞粉一定要多倒些，這樣裹粉的時候才會使鱗片的效果更好；

(肯德基里都是直接一大盆哈，我們雖說自己在家做，但也不能倒的太少，盆子里用不完的炸雞粉以後還可以繼續

取出腌制好的雞翅，然後放入乾的炸雞裹粉中

用裹粉蓋住雞翅，從底部翻起雞翅，抄一下，這樣來回7、8次

裹上粉後，用手抖一抖多餘的粉；

或者放在漏勺里抖一下也行；

然後浸在清水中3秒

撈出，使雞翅上的粉濕潤即可。

這一步是使雞翅表面有一層黏黏的外層，方便下次裹粉

過水後的雞翅再放入乾的炸雞粉中，重複沾滿麵粉，以翻轉的手法來回給雞翅上粉

注意此步驟是鱗片是否生成最關鍵的步驟！

切記不可用手摳到雞翅過用力壓雞翅；

來回以翻的手法，裹7、8次。

如果這一步看不太明白，可以和我要視頻步驟，更直觀

然後用手抖雞翅根，魚鱗就顯現出來了，大家可以看圖片，有的吧

(雞翅中用手不好拿的話，可以用漏勺)

油溫燒到170度，下鍋油炸，家裡有油溫計的可以測量下，如果沒有，就小火炸吧，(不要大火，大火的話外面炸黑了可裡面還不熟）

大概炸6、7分鐘左右，這個是參考時間

拍的有點模糊，相機問題

老公的處女作怎麼樣

參考來源